Cinnamon Roll.
Anda dapat memasak Cinnamon Roll memerlukan 17 bumbu dengan 8 cara sangat mudah. Lihat segera daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Cinnamon Roll
- Ambil Dough :.
- Ambil 200 gr terigu protein sedang (segitiga biru).
- Kamu membutuhkan 175 gr tepung protein tinggi (komachi/cakra kembar).
- Siapkan 50 gr unsalted butter, cairkan.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt bread improver.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt vanilla bubuk.
- Ambil 7 gr yeast/ragi aktif.
- Ambil 180 ml susu cair full cream.
- Kamu butuh 30 gr gula pasir.
- Kamu butuh 20 gr brown sugar.
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan Filling :.
- Kamu butuh 75 gr mentega.
- Ambil 1 sdm maizena.
- Ambil 1 sdm bubuk cinnamon /kayu manis.
- Kamu butuh 75 gr brown sugar untuk taburan setelah filling merata.
Cinnamon Roll tutorial memasaknya
- Masukkan semua bahan dough uleni hingga kalis, bisa dengan tangan, bisa juga dengan mixer roti.
- Setelah kalis diamkan dough selama 45 menit.
- Kemudian kempeskan adonan, pipihkan adonan menggunakan rolling pin dengan ketebalan 1/2 cm.
- Siapkan bahan filling. Aduk rata..
- Setelah dioleskan secara rata di atas adonan, taburkan brown sugar di atas filling hingga tertutup semua filling. Tekan2 agar menempel di permukaan dough/adonan..
- Roll dough nya memanjang. Setelah ter tutup rata. Potong2 dengan benang kurleb 12-15 potong(saya menggunakan dental Flosh). Jangan takut kekecilan krn roti akan mengembang.
- Panggang selama 25 menit atau sesuai jenis oven.
- Sajikan dengan teh hangat.
Jika anda ikuti langkah Cinnamon Roll diatas dengan benar maka kamu akan mendapatkan hasil yang baik. Anda juga mampu beri tambahan kreasi tersendiri sesuai dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
