Ayam Malbi.
Anda bisa masak Ayam Malbi memakai 14 bumbu dengan 4 langkah mudah. Lihat segera list bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Ayam Malbi
- Siapkan 1/2 ekor Ayam tanpa ceker (potong 6).
- Ambil 15 siung Bawang Merah (kecil2 banget soalnya, klo yg besar cukup 7-8 siung).
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Ambil 1/4 sdt Biji Lada (Sy pakai lada hitam).
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar.
- Kamu butuh 2 sdm Kecap.
- Kamu membutuhkan 1 sdm Gula Jawa.
- Kamu butuh 2 btg Kayu Manis (4cm).
- Kamu butuh 5 buah Cengkeh.
- Kamu membutuhkan 1 buah Pekak / Bunga Lawang.
- Kamu membutuhkan 100 ml Santan Instan.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan Kaldu Jamur.
- Kamu butuh Air.
Ayam Malbi cara memasaknya
- Haluskan duo bawang, lada, ketumbar & sedikit garam. Campurkan ke ayam dan diamkan sekitar 1 jam..
- Tumis ayam sampai berubah warna. Masukkan kecap, gula jawa, kayu manis, cengkeh & pekak. Aduk sebentar, tambahkan air secukupnya..
- Masak hingga air mendidih, masukkan santan. Aduk sampai kuah mendidih. Tambahkan garam & kaldu jamur, koreksi rasa. Masak hingga kuah agak asat (berwarna gelap)..
- Sajikan dengan bawang goreng.
Jika anda ikuti cara Ayam Malbi diatas bersama dengan benar maka anda dapat beroleh hasil yang baik. Anda juga sanggup mengimbuhkan kreasi tersendiri cocok bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.
Source : Cookpad.com
