Terong Udang Rebon Santan (sayur lodeh versi Manado).

Kamu bisa mengolah Terong Udang Rebon Santan (sayur lodeh versi Manado) memakai 18 bumbu dengan 5 langkah sangat mudah. Review segera list bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Terong Udang Rebon Santan (sayur lodeh versi Manado)

Ambil 5 buah Terong ungu, cuci bersih, potong2, goreng.
Siapkan 1 ikat Kacang panjang, cuci bersih, potong2.
Kamu butuh 1/4 buah Labu kuning.
Siapkan 5 sdm Udang rebon.
Kamu membutuhkan Bumbu Halus.
Kamu butuh 6 siung Bawang putih.
Kamu butuh 7 siung Bawang merah (sebagian dirajang).
Kamu membutuhkan 3 butir Kemiri.
Kamu butuh 20 buah Cabe rawit (sesuai selera pedas).
Kamu membutuhkan 1 ujung Daun bawang.
Kamu membutuhkan 1 ujung Serai.
Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
Ambil 1/2 sdt Garam.
Kamu membutuhkan 1/2 sdt Kaldu bubuk (sya Royco).
Siapkan Secukupnya gula.
Kamu butuh 2 bks Santan 65ml.
Siapkan 350 ml Air.
Kamu membutuhkan Minyak goreng untuk menumis.

Terong Udang Rebon Santan (sayur lodeh versi Manado) cara mengolahnya

Bersihkan & potong2 semua sayur, goreng terong, rendam udang rebon dengan air panas..
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri. Rajang bawang merah, daun bawang. Geprek serai..
Tumis semua bumbu, tambahkan garam & gula. Setelah wangi, tambahkan santan & air..
Masukkan kacang panjang & labu kuning. Tambahkan kaldu bubuk. Setelah mendidih dan hampir matang, tambahkan terong & udang rebon (tiriskan dahulu)..
Sajikan dengan nasi jagung hangat makin sedaappp 👍Selamat menikmati 😊.

Jika kamu ikuti langkah Terong Udang Rebon Santan (sayur lodeh versi Manado) diatas dengan benar maka kamu akan meraih hasil yang baik. Anda juga dapat memberikan kreasi tersendiri cocok bersama dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com