Resep: Sayur Lodeh Terung, Kacang Panjang, Daun Melinjo Yang Sedap

Temukan resep masakan terkini di Dapur Mami secara gratis dan mudah dibuat.

Sayur Lodeh Terung, Kacang Panjang, Daun Melinjo.

Sayur Lodeh Terung, Kacang Panjang, Daun Melinjo Anda bisa memasak Sayur Lodeh Terung, Kacang Panjang, Daun Melinjo memanfaatkan 17 resep dengan 13 cara mudah. Lihat langsung daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Sayur Lodeh Terung, Kacang Panjang, Daun Melinjo

  1. Kamu membutuhkan 4 buah terung hijau.
  2. Kamu butuh 1 ikat kacang panjang.
  3. Kamu membutuhkan 1 genggan daun melinjo.
  4. Siapkan 5 buah bawang merah, kupas, cuci.
  5. Ambil 4 siung bawang putih sedang, kupas, cuci.
  6. Kamu membutuhkan 2 sdm teri jengki, cuci, tiriskan.
  7. Ambil 1 butir kemiri, sangrai.
  8. Ambil 2 cm lengkuas, iris.
  9. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  10. Kamu butuh 65 ml santan instan.
  11. Siapkan 1250 ml air.
  12. Ambil 2 buah cabai rawit.
  13. Siapkan 2 buah cabai besar.
  14. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  15. Kamu butuh Secukupnya garam.
  16. Ambil Secukupnya gula.
  17. Kamu membutuhkan Secukupnya penyedap rasa ayam.

Sayur Lodeh Terung, Kacang Panjang, Daun Melinjo langkah membuatnya

  1. Siapkan air dan sedikit garam untuk merendam potongan terung..
  2. Cuci dan potong terung kemudian rendam dalam air garam..
  3. Potong kacang panjang kurang lebih 2 cm, cuci, dan tiriskan..
  4. Cuci daun melinjo, teri, dan cabai kemudian tiriskan. Potong cabai merah besar..
  5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai rawit..
  6. Larutkan santan instan dalam 1 liter air..
  7. Tumis bumbu halus dan cabai sampai setengah matang dengan api sedang..
  8. Masukkan teri jengki kemudian masak sampai setengah matang..
  9. Masukkan lengkuas kemudian masak sampai bumbu harum dan tidak langu..
  10. Tambahkan 250 ml air (1 gelas) dan tunggu sampai mendidih. Masukkan kacang panjang dan masak 2-3 menit..
  11. Masukkan terung (tanpa air rendaman) kemudian masukkan santan yang telah dilarutkan dalam 1 liter air..
  12. Masak hingga mendidih kemudian tambahkan penyedap, garam, dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa..
  13. Masukkan daun melinjo kemudian masak hingga matang..

Jika kamu mengikuti cara Sayur Lodeh Terung, Kacang Panjang, Daun Melinjo diatas bersama dengan benar maka anda akan beroleh hasil yang baik. Anda termasuk sanggup memberi tambahan kreasi tersendiri cocok dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.

Source : Cookpad.com