Sayur Lodeh Terong Ungu.
Anda dapat membuat masakan Sayur Lodeh Terong Ungu memakai 15 resep dengan 4 langkah cepat. Review langsung list bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Sayur Lodeh Terong Ungu
- Ambil 15 buah terong ungu iris tebal.
- Siapkan 700 ml santan instan kara + 200 ml air, aduk rata.
- Ambil 3-4 liter air (sesuaikan dgn selera masing2 ya).
- Kamu butuh 1 jempol lengkuas geprek.
- Kamu butuh 5 lembar daun salam.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Kamu membutuhkan Secukupnya gula, garam, merica bubuk, penyedap/kaldu bubuk.
- Kamu membutuhkan Bumbu Halus:.
- Ambil 30 bawang merah.
- Siapkan 15 bawang putih.
- Kamu butuh 25 buah cabe keriting.
- Ambil 3 cabai ukuran super besar.
- Kamu membutuhkan 6 kemiri sangrai.
- Siapkan 2 1/2 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
Sayur Lodeh Terong Ungu cara mengolahnya
- Siapkan semua bumbu halus *ini sy pake cabai dan lengkuas frozen, karna di jepang bumbu indonesia langka, dan agar tetap awet lama harus di frozen hihi.
- Blender semua bumbu halus dengan tambahkan sedikit air agar mudah mencampurnya, sisihkan.
- Tuang Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis api sesang cenderung kecil hingga air bumbu asat dan matang sempurna, kalau tumisan bumbu meletup2 boleh ditutup, tapi harus tetap diawasi agar tidak gosong dan sesekali diaduk sampai terlihat bumbu asat..
- Masukkan irisan terong, aduk2, lalu tambahkan air, *pakai api sedang cenderung besar, aduk2 lagi hingga mendidih, baru masukkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan gula, garam penyedap/kaldu dan merica bubuk, aduk hingga terong lunak dan matang, cicipi, jika sudah pas, matikan api, sajikaann😋.
Jika kamu mengikuti langkah Sayur Lodeh Terong Ungu diatas bersama benar maka anda bakal beroleh hasil yang baik. Anda termasuk dapat mengimbuhkan kreasi tersendiri sesuai dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.
Source : Cookpad.com
