Bagaimana cara Menyiapkan Malbi Ayam Yang Sedap

Malbi Ayam.

Kamu dapat memasak Malbi Ayam memerlukan 31 bumbu dengan 8 cara mudah. Lihat langsung list bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Malbi Ayam

1. Kamu membutuhkan 250 gr ayam potong.
2. Ambil 1/4 kg santan kental.
3. Ambil 1/2 kg santan encer.
4. Kamu butuh 1 papan tempe (di goreng sbntr).
5. Kamu butuh 1 potong tahu (digoreng sbntr).
6. Ambil 50 ons kelapa sanggrai udh digiling.
7. Kamu membutuhkan 3 cm kayu manis.
8. Kamu butuh 4 butir cengkeh.
9. Kamu membutuhkan 2 butir kapulaga.
10. Ambil 1 bh pekak.
11. Ambil 5 siung bawang merah (iris, goreng) utk taburan.
12. Ambil 4 siung bawang merah (iris).
13. Ambil 2 siung bawang putih (iris).
14. Kamu membutuhkan Minyak utk mggoreng.
15. Ambil 1 lbr daun kunyit.
16. Kamu butuh 3 lbr daun jeruk.
17. Kamu membutuhkan 1 lbr daun salam.
18. Ambil 1 btg sereh.
19. Kamu butuh secukupnya Garam.
20. Ambil 5 sdm kecap manis.
21. Siapkan 1/2 keping gula enau.
22. Kamu butuh Penyedap rasa.
23. Kamu membutuhkan Bumbu hlus :.
24. Kamu membutuhkan 4 siung bawang merah.
25. Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
26. Kamu butuh 1/4 sdt merica bubuk.
27. Kamu membutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
28. Siapkan 2 cm jahe.
29. Siapkan 1 cm lengkuas.
30. Kamu butuh 1/4 sdt jinten.
31. Kamu butuh 1/2 keping kemiri, sanggrai dahulu.

Malbi Ayam tutorial mengolahnya

1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Taburi garam. Sisihkan..
2. Haluskan semua bumbu yg dihluskan. Sisihkan..
3. Iris bawang merah, goreng, sisihkan. Yg untuk taburan..
4. Iris bawang merah, dan bawang putih, tumis, hingga harum. Tambahkan bumbu halus, pala, cengkeh, kayu manis, kpulaga, daun sereh, salam, pekak, daun kunyit, dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
5. Masukkan ayam ke dlm bumbu tumisan. Biarkan hingga harum, lalu masukkan santan encer. Biarkan smbil sesekali diaduk, hingga santan tinggal 1/4 nya..
6. Setelah santan berkurang, masukkan santan kental, dan kelapa sanggrai yang sdh dihaluskan. Aduk terus sampai mendidih..
7. Masukkan gula aren, kecap, garam, dan penyedap. Masak hingga santan mengelarkan minyak..
8. Selesai. Siap dihidangkan..

Jika anda mengikuti cara Malbi Ayam diatas dengan benar maka anda bakal meraih hasil yang baik. Anda termasuk dapat memberi tambahan kreasi tersendiri cocok bersama selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com