Fillet Ayam bumbu malbi.
Kamu dapat mengolah Fillet Ayam bumbu malbi memerlukan 24 bahan dengan 4 langkah sangat mudah. Liat segera kumpulan bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Fillet Ayam bumbu malbi
- Siapkan 400 gram fillet ayam.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sereh geprek.
- Kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm kelapa parut yang disangrai lalu dihaluskan.
- Ambil 1/2 bunga pekak.
- Ambil 3 buah kapulaga.
- Kamu butuh Cengkeh (saya tidak pakai karena kurang suka).
- Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula merah yang sudah disisir.
- Kamu membutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Kamu membutuhkan 1 sdm air asam jawa.
- Ambil sesuai selera Kecap manis.
- Kamu butuh Bawang merah untuk taburan.
- Kamu membutuhkan 500 ml air kaldu.
- Ambil Bumbu haluskan :.
- Kamu butuh 11 butir bawang merah.
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 butir kemiri sangrai.
- Ambil Sedikit pala.
- Siapkan Sedikit jinten.
- Kamu butuh 1/2 ruas jahe.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
Fillet Ayam bumbu malbi cara membuatnya
- Rebus fillet ayam,angkat potong2 sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh,tumis hingga bumbu matang,masukan fillet ayam,aduk rata,tuangi air kaldu,tambahkan bunga pekak,kapulaga,aduk rata.
- Masak hingga mendidih,beri garam,kaldu bubuk,irisan gula merah,air asam,koreksi rasa,masak hingga daging ayam empuk.
- Setelah daging ayam empuk dan kuah mulai berkurang,tambahkan kecap, kelapa parut sangrai yang sudah ditumbuk halus,masak hingga kuah menyusut dan kering,angkat,sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Jika kamu mengikuti cara Fillet Ayam bumbu malbi diatas bersama dengan benar maka kamu bakal beroleh hasil yang baik. Anda termasuk bisa mengimbuhkan kreasi tersendiri cocok bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
