Malbi Daging Sapi Khas Palembang.

Anda dapat mengolah Malbi Daging Sapi Khas Palembang menggunakan 17 bahan dengan 8 cara mudah. Simak langsung daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Malbi Daging Sapi Khas Palembang

Kamu butuh 500 gr Daging Sapi.
Siapkan 10 sdm kecap manis.
Ambil 1 gelas santan.
Kamu membutuhkan 3 batang kayu manis.
Ambil 3 daun salam.
Kamu membutuhkan 1 serai, geprek.
Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
Kamu membutuhkan 2 sdm air asam jawa.
Ambil 🌺Bumbu Halus:.
Siapkan 25 siung bawang merah.
Siapkan 10 siung bawang putih.
Siapkan 1 ruas jahe.
Ambil 4 kemiri sanggrai.
Kamu membutuhkan 1/2 sdt merica butiran.
Kamu membutuhkan 1/2 buah pala.
Kamu butuh Secukupnya minyak goreng.
Ambil Secukupnya air.

Malbi Daging Sapi Khas Palembang cara membuatnya

Cuci bersih daging sapi, lalu potong2 menjadi beberapa bagian..
Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus, serai, daun salam, dan kayu manis. Tumis hingga bumbu harum dan layu..
Lalu masukkan daging sapi. Aduk aduk, tambahkan sedikit air. Masak hingga daging empuk..
Setelah daging empuk, tambahkan kecap manis dan garam. Masak kembali hingga kuah agak berkurang..
Lalu masukkan air asam jawa. Aduk. Kemudian tambahkan santan. Aduk aduk.. masak kira2 5-10 menit lagi dgn api kecil jika ingin malbi yang berkuah..
Cukup dimasak sampai seperti ini, jika ingin malbi yang berkuah. Seperti ini juga udah enak kok, balik lagi ke selera masing2..
Kalau saya.. saya masak lagi hingga kuah kering dan santan nya mengeluarkan minyak, kayak masak rendang. Kira2 20-30 menit masaknya dari step 5 yg saya sebutkan sebelumnya..
Jadi deh... malbi siap dihidangkan ☺.

Jika kamu ikuti langkah Malbi Daging Sapi Khas Palembang diatas bersama dengan benar maka anda akan mendapatkan hasil yang baik. Anda terhitung mampu beri tambahan kreasi tersendiri cocok dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com