Cara mudah untuk Memasak Malbi manis daging sapi Paling Gurih

Malbi manis daging sapi. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas.

Sehingga rasanya pedas, manis dan gurih. Namun karena kali ini saya memasak resep malbi daging sapi untuk anak-anak maka saya skip penggunaan cabenya. Malbi adalah olahan masakan yang berbadan dasar utama daging sapi asli dengan campuran beberapa bumbu rempah yang khas serta kecap manis sehingga menjadi masakan ini lezat, manis, pedas serta tekstur daging yang empuk perpaduan yang sempurna. Anda dapat masak Malbi manis daging sapi memanfaatkan 15 bumbu dengan 6 langkah cepat. Liat langsung kumpulan bumbu dan cara memasaknya juga.

Bumbu untuk Malbi manis daging sapi

1. Kamu membutuhkan 1 kg daging sapi.
2. Ambil 1 gelas belimbing Santan kental.
3. Kamu butuh Kecap manis, 3 sendok atau lebih.
4. Siapkan Bumbu di haluskan.
5. Siapkan 10 biji Bawang merah.
6. Kamu membutuhkan 8 biji Bawang putih.
7. Kamu butuh 1 ruas jari Jahe.
8. Siapkan 2 ruas jari Lengkuas.
9. Ambil Kunyit satu ruas,bakar.
10. Ambil Ketumbar satu sendok,sangrai.
11. Siapkan Lada secukupnya(5 biji).
12. Ambil Kemiri dua biji,sangrai.
13. Kamu butuh Pala sedikit, satu biji di bagi 4.
14. Ambil Garam, gula pasir dan gula merah seculupnya.
15. Ambil Daun salam, serai agak banyak(suka bau daunny), daun kunyit.

Resep Malbi biasanya lebih kita kenal dengan masakan yang terbuat dari daging sengkel atau has yang biasanya dimasak dengan aneka bumbu - bumbu dan santan. Cita rasa masakan daging malbi gurih dan sedap dengan cita rasa kuah asam manis. Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan, ada pula berkuah pekat seperti semur daging.

Malbi manis daging sapi tutorial membuatnya

1. Potong daging sapi cuci. Bersih tiriskan.
2. Haluskan bumbu.
3. Siapkan wajan beri minyak. Goreng dua sendok,masukan bawang dua buah yg telah diiris halus,setelah itu masukan bumbu tumis sampai halus, masukan daun serai, salam. Dan. Daun kunyit sampai harus lalu masukan daging sapi beri air tunggu sampai daging setengah lembut.
4. Setelah daging agak lembut beri air santan aduk, masukan kecap, garam, gula pasir dan gula merah,aduk.rata..
5. Cicip rasa setelah pas angkat..
6. Selamat mencoba..

Adalah kehadiran daging kambing ketimbang daging sapi ataupun ayam pada umumnya. Kedua adalah kehadiran masoyi ataupun mosoyi. Mirip dengan menggunakan kayu manis, mosoyi memberikan wangi tersendiri yang menjadikan Malbi Kambing Palembang semakin istimewa. Olahan daging yang mirip semur khas Palembang ini sangat enak dimakan dengan nasi hangat. Gulai malbi merupakan olahan daging sapi atau daging kerbau.

Jika anda ikuti cara Malbi manis daging sapi diatas dengan benar maka kamu akan meraih hasil yang baik. Anda terhitung dapat mengimbuhkan kreasi tersendiri cocok bersama dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.

Source : Cookpad.com