Bagaimana cara Memasak Sate Maranggi (Super Empuk) Paling Sempurna

Sate Maranggi (Super Empuk).

Kamu bisa mengolah Sate Maranggi (Super Empuk) memerlukan 14 bumbu dengan 9 cara mudah. Liat langsung daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Sate Maranggi (Super Empuk)

1. Kamu membutuhkan 500 gram daging sapi has dalam.
2. Kamu membutuhkan 200 gram lemak sapi.
3. Siapkan 3 lembar daun pepaya.
4. Ambil Tusuk sate.
5. Kamu membutuhkan Bumbu Halus.
6. Kamu butuh 1 buah bawang bombay.
7. Kamu membutuhkan 7 siaung bawang putih.
8. Ambil 3 butir kemiri.
9. Kamu membutuhkan 2 ruas lengkuas.
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar.
12. Kamu membutuhkan 5 sdm air asam jawa.
13. Kamu membutuhkan 1 buah gula merah (bentuk setengah bulat).
14. Siapkan secukupnya Garam gula.

Sate Maranggi (Super Empuk) cara memasaknya

1. Blansir daging dan lemak sapi, lalu potong kotak-kotak.
2. Bungkus daging dan lemak dalam daun pepaya, hal ini dilakukan agar daging empuk. Bungkus minimal selama 30 menit..
3. Tumis bumbu halus sampai harum..
4. Buka daging dan lemak dari bungkusan daun pepaya. Sisihkan daun pepayanya..
5. Lumuri daging dengan bumbu halus, tambahkan kecap manis, sesuai selera..
6. Sampai tahap ini, daging bisa langsung ditusuk ya. Tapi jika ingin bumbu lebih meresap, marinasi dulu daging selama 1 jam..
7. Lalu tusuk-tusuk daging sapi, selang seling dengan lemak sapi. Lakukan sampai daging dan lemak habis..
8. Lalu, bakar sate di grill pan atau bakaran sate, sambil sesekali diolesi kecap manis..
9. Hidangkan dengan bumbu kecap cabe, tomat, bawang.

Jika kamu ikuti langkah Sate Maranggi (Super Empuk) diatas bersama dengan benar maka anda akan meraih hasil yang baik. Anda juga dapat memberikan kreasi tersendiri sesuai bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com