Sate Maranggi.
Kamu bisa membuat masakan Sate Maranggi memanfaatkan 14 bahan dengan 5 cara mudah. Simak segera list bumbu dan cara memasaknya juga.
Bumbu untuk Sate Maranggi
- Kamu butuh 500 gr daging sapi.
- Kamu membutuhkan Bumbu uleg :.
- Ambil 3 siung bawang putih besar (saya pakai kating).
- Kamu membutuhkan 4 siung bawang merah besar.
- Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2-1 ruas kunyit kecil.
- Ambil 1 sdt penuh ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt peres jinten.
- Kamu butuh 1 ruas kecil laos.
- Ambil 1 balok kecil gula merah, sisiri.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Ambil secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Kecap manis.
- Siapkan Untuk pengempuk, bisa daun pepaya, saya pakai 1/2-1 jeruk nipis.
Sate Maranggi langkah memasaknya
- Iris2 daging, kucuri air perasan jeruk nipis, ratakan dengan tangan, sisihkan. Hal ini maksudnya agar daging bs empuk. Bisa menggunakan daun pepaya, tp saya lg ngga ada. Selanjutnya siapkan bumbu.
- Sangrai kunyit, jahe, ketumbar dan jinten. Uleg bersama dengan garam, bawang merah, bawang putih, kunyit dan laos. Tambahkan sisiran gula merah, uleg/aduk rata.
- Campurkan ulegan bumbu dan air asam jawa ke irisan daging. Aduk rata lalu diamkan sekitar 30 menit di kulkas, tambahkan kecap kemudian tusuk ke tusukan sate..
- Bakar di atas teflon/ lebih enak kalo menggunakan arang batok. Saat setengah matang, tuangi kecap lagi lalu bakar hingga matang.
- Siap disajikan dengan bumbu kacang..😘👌🏻(bumbu kacangnya lihat di resep bumbu kacang saya yah..😘).
Jika anda ikuti langkah Sate Maranggi diatas bersama dengan benar maka kamu akan memperoleh hasil yang baik. Anda juga dapat menambahkan kreasi tersendiri sesuai bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
