Resep: Sate Maranggi Yang Sedap

Sate Maranggi.

Anda bisa masak Sate Maranggi menggunakan 20 bahan dengan 7 cara cepat. Lihat langsung daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Sate Maranggi

1. Kamu butuh 500 gr daging sapi.
2. Kamu butuh 250 gr lemak sapi / gajih.
3. Ambil 1 sdm asam jawa (dicairkan dengan 3 sdm air).
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
6. Ambil Secukupnya kecap manis.
7. Kamu membutuhkan 2 sdm minyak goreng.
8. Kamu membutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
9. Kamu membutuhkan 8 siung bawang merah.
10. Siapkan 6 siung bawang putih.
11. Ambil 1,5 sdm ketumbar bubuk.
12. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
13. Siapkan 3 ruas lengkuas yang muda.
14. Siapkan 2 sdm gula aren.
15. Siapkan Pelengkap :.
16. Siapkan Secukupnya tusukan sate.
17. Kamu butuh Secukupnya daun pepaya.
18. Kamu butuh Secukupnya sambel kecap.
19. Siapkan Secukupnya acar mentimun dan wortel.
20. Ambil 1 buah jeruk limo.

Sate Maranggi cara mengolahnya

1. Siapkan daging sapi dan lemak sapi, potong dadu, kemudian siapkan juga bumbunya..
2. Siapkan juga asem jawa lalu tambahkan air. Siapkan bumbu halus, haluskan bumbu secara bertahap, pertama haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan ketumbar bubuk, lalu tambahkan lengkuas dan jahe, lalu haluskan..
3. Lalu tambahkan gula aren, ulek hingga gula aren lumer, tambahkan garam dan kaldu bubuk, ulek lagi. Lalu tuang bumbu yang sudah dihaluskan keatas potongan daging dan lemak sapi, tambahkan air asam jawa..
4. Lalu beri minyak goreng dan kecap manis secukupnya, kemudian aduk hingga bumbu merata, kemudian diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap, lalu tusuk daging dan lemak sate ke tusukan sate, lalu simpan sate diwadah yang sudah dilapisi beberapa lembar daun pepaya..
5. Lalu tutup lagi sate dengan beberapa lembar daun pepaya, kemudian simpan lagi, saya simpan dikulkas sekitar 5 jam. Lalu jika akan dibakar, siapkan bakaran sate, saya menggunakan arang untuk membakar satenya, bakar sate hingga semua permukaan sate matang..
6. Jika sate sudah siap, siapkan juga sambal kecap dan acar mentimun wortel..
7. Sajikan sate maranggi disiram dengan sambal kecap dan dikucuri air perasan jeruk limo, dan dimakan dengan ditambah acar..

Jika kamu mengikuti cara Sate Maranggi diatas dengan benar maka kamu dapat mendapatkan hasil yang baik. Anda juga bisa menambahkan kreasi tersendiri cocok dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com