Sate maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini. Satay (/ˈsæteɪ/ SA-tay, /ˈsɑːteɪ/ SAH-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce.
Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara.
Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan.
Sate ini memiliki citarasa yang begitu Lantas bagaimana asal usul Sate Maranggi?
Anda bisa masak Sate maranggi menggunakan 14 rempah-rempah dengan 7 langkah sangat mudah. Lihat segera daftar bumbu dan cara memasaknya juga.
Bumbu untuk Sate maranggi
- Kamu membutuhkan 500 gram daging sapi has dalam.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 sdt lada butiran.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 5 siung putih.
- Siapkan 1 ruas jari kencur.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari laos yg muda.
- Ambil 2 sdm gula merah.
- Ambil 1 sdt garam (koreksi rasa).
- Siapkan selera Penyedap.
- Kamu membutuhkan 2 sdm air asam.
- Ambil Kecap manis (tomat,cabe rawit,bawang merah diiris untuk sambel).
- Kamu butuh Jeruk limo.
Tak banyak orang yang tahu, jika Sate Maranggi. (Translated by Google) Squeeze here to satay stall maranggi the tantri (Original) Ayo merapat kesini ke warung sate maranggi teh tantri. Alamat Sate Maranggi Purwakarta ini berada di Jl. Raya Cibungur, ruas jalan alternatif penghubung Jakarta-Bandung. Sate maranggi Purwakarta sudah lama terkenal akan kelezatannya.
Sate maranggi langkah mengolahnya
- Haluskan bumbu ketumbar,lada,bawang merah,bawang putih,kencur,jahe,laos.
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan gula merah dan air asam,tambahkan garam dan penyedap.
- Daging sapi potong dadu.
- Setelah bimbu dingin masukkan kepotongan daging lalu diaduk dan diamkan dikulkas 1 jam atau lebih lama lebih meresap.
- Tusuk daging menjadi sate.
- Bakar di atas api dengan teflon atau alat bakar lainnya.
- Setelah matang kita santap dengan sambal kecap yg terdiri dari cabe rawit,bawang merah,tomat diiris diberi jeruk limo dan kecap manis.
Sate Maranggi Purwakarta tidak menggunakan kuah kacang, melainkan bumbu yang meresap ke dalam daging kambing, sapi. Resep sate maranggi yang berikutnya adalah resep sate maranggi daging sapi muda. Biasanya daging sapi mudah lebih empuk dam cepat matang jika dimasak. Sate Maranggi merupakan kuliner khas sekaligus ikon dari Purwakarta. Kalau bicara soal rasa,sate maranggi ini yang sudah melegenda ini sudah tidak perlu diragukan lagi deh.
Jika anda ikuti cara Sate maranggi diatas bersama benar maka anda dapat mendapatkan hasil yang baik. Anda terhitung dapat memberi tambahan kreasi tersendiri sesuai bersama dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
