Sate Maranggi.
Kamu dapat masak Sate Maranggi memanfaatkan 15 rempah-rempah dengan 8 cara sangat mudah. Simak segera daftar bumbu dan cara memasaknya juga.
Bumbu untuk Sate Maranggi
- Siapkan 250 gr daging sapi.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
- Kamu butuh 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Kamu membutuhkan 1/2 bh jeruk nipis.
- Kamu membutuhkan secukupnya air panas.
- Kamu membutuhkan 7 butir kemiri, sangrai.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih, sangrai.
- Ambil 7 siung bawang merah, sangrai.
- Kamu butuh 2 sdm ketumbar, sangrai.
- Kamu membutuhkan 1 ruas jahe, sangrai.
- Kamu membutuhkan 9 sdm kecap manis.
- Kamu membutuhkan 1 sdm kecap asin.
- Ambil 2 ibu jari asam jawa.
- Siapkan secukupnya margarin.
- Ambil secukupnya tusukan sate.
Sate Maranggi cara membuatnya
- Bersihkan daging, potong dadu, beri garam, kaldu bubuk dan air perasan jeruk nipis..
- Rebus air sampai panas, siram ke daging, dan diamkan sekitar 15 menit..
- Haluskan (uleg) bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe yang sudah di sangrai..
- Campur daging dengan bumbu halus. tambahkan 6 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin dan asam jawa. aduk rata..
- Setelah merata, masukkan daging ke plastik/ tupperware untuk selanjutnya dimasukkan ke dalam freezer selama 2 jam..
- Setelah 2 jam, keluarkan daging dari freezer, bumbui daging dengan 3 sdm kecap manis dan perasan air jeruk nipis, remas remas hingga bumbu merata..
- Tusukkan sate, tiap tusuk berisi 4 potong daging. siapkan teflon, baluri dengan sedikit margarin. masukkan sate daging sapi ke teflon. tutup dan kecilkan api. buka dan balik sate, lakukan beberapa kali. apinya harus api kecil yaa supaya daging matang sampai kedalam..
- Sate maranggi siap disajikan dengan potongan cabe, tomat, dan bawang merah..
Jika kamu ikuti cara Sate Maranggi diatas bersama dengan benar maka kamu bakal beroleh hasil yang baik. Anda terhitung bisa menambahkan kreasi tersendiri sesuai bersama dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
