Sate Maranggi Khas Purwakarta.

Anda bisa memasak Sate Maranggi Khas Purwakarta memanfaatkan 24 bumbu dengan 5 langkah cepat. Simak langsung list bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Sate Maranggi Khas Purwakarta

Kamu membutuhkan Bahan A.
Kamu butuh 200 gr/secukupnya daging sapi (potong dadu).
Ambil 1 lembar daun pepaya besar (remaskan).
Kamu butuh Plastik.
Kamu membutuhkan Bahan B (bumbu halus).
Siapkan 5 bawang merah.
Kamu membutuhkan 2 bawang putih.
Ambil 1 sdt ketumbar bubuk (sangrai).
Siapkan 1 sdt merica.
Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
Siapkan 1 ruas lengkuas.
Ambil 4 sdm air asam Jawa (larutkan dgn air hangat).
Siapkan 3 sdm gula merah (iris).
Ambil 1/2 sdt garam.
Kamu butuh 1/2 sdt penyedap rasa sapi.
Kamu membutuhkan Bahan C.
Ambil Secukupnya tomat (potong dadu).
Siapkan 3 bawang merah (iris).
Ambil 5 cabai rawit (iris).
Ambil 1 sdt cuka.
Ambil 4 sdm kecap manis.
Kamu membutuhkan Bahan D (olesan).
Kamu butuh Secukupnya mentega.
Ambil Secukupnya kecap + sisa bumbu halus.

Sate Maranggi Khas Purwakarta cara memasaknya

Cuci lalu potong daging, kemudian bungkus dengan daun pepaya yg sudah di remas. Lalu masukan ke dalam plastik, usahakan buat menjdi ketat ya. Diamkan selama 1 jam di kulkas (no freezer)..
Blend bahan B, kemudian tumis dengan mentega hingga harum. Sisihkan..
Setelah 1 jam daging di kulkas, campurkan daging ke bahan B. Kemudian bungkus kan lagi ke daun pepaya dan plastik. Diamkan di kulkas selama 2 jam..
Sambil menunggu. Campurkan bahan C. Koreksi rasa..
Setelah 2 jam. Tusuk daging dengan lidi. Panggang di teflon/panggangan yg sebelumnya sudah di olesi mentega. Lalu daging bisa di olesi lagi dengan campuran bahan D..

Jika kamu mengikuti langkah Sate Maranggi Khas Purwakarta diatas dengan benar maka kamu dapat beroleh hasil yang baik. Anda juga sanggup mengimbuhkan kreasi tersendiri cocok dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com