Cara untuk memasak Memasak Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak Sangat Gurih

Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak.

Kamu bisa masak Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak memanfaatkan 25 rempah-rempah dengan 8 cara cepat. Simak langsung kumpulan bumbu dan cara memasaknya juga.

Bumbu untuk Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak

1. Siapkan 250 gr Daging Sapi (has dalam lebih baik).
2. Kamu butuh 150 gr Tetelan Sapi/Lemak Sapi.
3. Kamu membutuhkan 3 lembar Daun Pepaya.
4. Siapkan Bumbu I :.
5. Kamu butuh 4-5 sdm Kecap Manis (sesuai selera yaa).
6. Siapkan 1 1/2 sdm Air Asam Jawa Kental.
7. Kamu membutuhkan Bumbu Halus :.
8. Kamu butuh 2 siung Bawang Putih.
9. Kamu butuh 4 siung Bawang Merah.
10. Siapkan 1 cm Lengkuas Muda.
11. Ambil 1 cm Jahe.
12. Kamu membutuhkan 1 cm Kencur.
13. Siapkan 1 sdt Ketumbar Sangrai.
14. Ambil 1 sdm Gula Merah.
15. Kamu membutuhkan 1/2 sdt Merica.
16. Kamu membutuhkan 1/2 sdt Garam.
17. Siapkan 1 buah Cabe Merah tanpa biji.
18. Kamu butuh Sambel Acar.
19. Siapkan 5 buah Cengek (mau merah mau hijau bebas).
20. Kamu membutuhkan 1 buah Tomat (mau merah mau hijau bebas).
21. Kamu butuh 3 siung Bawang Merah.
22. Kamu membutuhkan 1 sdm Cuka.
23. Siapkan 1/2 sdt Garam.
24. Ambil 1/2 sdt Gula.
25. Kamu membutuhkan 1 sdt Kecap Manis (tidak harus, sesuai selera saja).

Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak tutorial memasaknya

1. Cuci bersih daging, potong-potong daging sesuai selera. Kalau saya 1 cm. Setelah semua dipotong, siapkan wadah yang telah dilapisi daun pepaya, masukkan semua daging yg sudah dipotong kedalamnya. Tutup kembali dengan daun pepaya sampai tertutup semua daging. Diamkan selama 1 jam..
2. Setelah 1 jam, siapkan bahan bahan bumbu halus. Semua bumbu halus diblender. Setelah halus, campurkan dengan bumbu I (kecap dan air asam jawa). Kemudian lumuri daging dengan bumbu hingga merata. Daging tidak usah dikeluarkan dari wadah daun pepaya.. lumuri di tempat itu saja. Setelah dilumuri rata, tutup kembali dengan daun pepaya dan diamkan selama 3 jam didalam kulkas..
3. Setelah 3 jam keluarkan dari kulkas. Daging siap untuk ditusuk tusuk. Kalau saya 1 tusukan 3 potong, yang ditengah itu lemak. Air bumbu jgn dibuang, lumuri kembali keatas daging yg sudah ditusuk..
4. Untuk sambel acarnya, siapkan bahan bahannya. Cuci bersih dan potong potong sesuai selera. Tambahkan 1 sdm cuka dan 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula. 1 sdt kecap manis atau gak pake kecap manis juga gpp, sesuai selera aja..
5. Siapkan wajan untuk memanggang. Kalau saya pake happycall. Panaskan wajan. Kalau sudah panas mulai masukan dagingnya. Tidak usah pake minyak atau mentega yaa krn dari daging akan keluar sarinya, dan tidak akan lengket kalau wajannya khusus memanggang atau grill pan..
6. Balikan daging cek apa sudah matang atau kering (krn saya pengennya kering hampir gosong) kalau sudah balikan. Proses panggangnya sesuai keinginan kita yaa tingkat matangnya..
7. Kalau sudah matang, angkat dan simpan diatas piring bersama sambel acarnya. Enak dimakan pas masih anget anget yaa... lemaknya lumerrer dimulut dan dagingnya manis empukkkk bangetttt.... bumbunya sangat sangat menyerap kedalam daging...
8. Makannya paling enak pake nasi anget! Ampe nambah 2x nasi nih... 44 tusuk habis berdua dalam sekejap! Alhamdulillaah suami suka.....

Jika kamu mengikuti cara Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak diatas bersama dengan benar maka anda akan memperoleh hasil yang baik. Anda juga bisa menambahkan kreasi tersendiri cocok bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kami yang lain.

Source : Cookpad.com