Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.
Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.
Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.
Sate Maranggi Tebet didirikan oleh H.
Anda dapat mengolah Sate Maranggi memerlukan 13 rempah-rempah dengan 6 langkah mudah. Lihat segera daftar bumbu dan cara memasaknya juga.
Bumbu untuk Sate Maranggi
- Ambil 1/2 kg ayam (bagian dada).
- Ambil 1/2 potong jeruk nipis.
- Ambil Kecap manis.
- Ambil Tusuk sate.
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 7 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan secukupnya Gula merah/gula aren.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
Kukuh, beliau sejak lama merupakan penggemar sate maranggi dan telah banyak mempelajari berbagai resep sate maranggi. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan.
Sate Maranggi tutorial memasaknya
- Potong dadu dada ayam. Cuci hingga bersih.
- Haluskan semua bumbu halus, campurkan dengan ayam yg sudah dilumuri air jeruk nipis.
- Tambahkan kecap, koreksi rasa. Marinasi ayam di dalam kulkas selama semalam, hingga bumbu meresap sempurna.
- Ambil ayam yg telah dimarinasi, tusukkan dan tata di tusuk sate.
- Panggang di atas teflon atau alat panggang hingga matang, sambil sesekali diolesi sisa bumbu yg masih ada.
- Siapkan saus nya berupa potongan cabe, bawang merah dan kecap. Siap dihidangkan.
Sate ini memiliki citarasa yang begitu Lantas bagaimana asal usul Sate Maranggi? Tak banyak orang yang tahu, jika Sate Maranggi. Sate Maranggi Abah Use is just one of Purwakarta's many landmarks to discover. Visitors can find the best hotel prices near many Restaurants and Cafes - only on Agoda.com. Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung.
Jika anda ikuti langkah Sate Maranggi diatas bersama dengan benar maka anda dapat mendapatkan hasil yang baik. Anda juga sanggup mengimbuhkan kreasi tersendiri sesuai dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
