Malbi Daging Sapi Palembang.

Kamu dapat memasak Malbi Daging Sapi Palembang memakai 21 bumbu dengan 5 langkah mudah. Simak segera kumpulan bumbu dan cara memasaknya juga.

Bumbu untuk Malbi Daging Sapi Palembang

Kamu membutuhkan 1/2 kg daging sapi (has dalam).
Siapkan 2 buah cabai keriting.
Ambil 1 butir kapulaga.
Ambil 1 batang kayu manis.
Kamu membutuhkan 5 buah cengkeh.
Kamu membutuhkan 1 ruas jari asam jawa.
Ambil 3 buah daun salam.
Kamu butuh Kecap manis yang agak banyak.
Siapkan Garam dan gula.
Siapkan Minyak goreng.
Kamu membutuhkan Bumbu halus.
Kamu butuh 10 siung bawang merah.
Kamu butuh 5 siung bawang putih.
Ambil 1/2 buah biji pala.
Kamu membutuhkan 1 sdt lada butiran.
Ambil 1/2 sdt ketumbar.
Ambil 1 ruas jahe.
Kamu butuh Santan kental.
Ambil 1/4 kg kelapa parut.
Kamu butuh Air biasa untuk merendam santan.
Ambil (Bisa diganti 500 ml santan instan, dicampurkan air secukupnya).

Malbi Daging Sapi Palembang langkah membuatnya

Haluskan bumbu halus, dan siapkan bumbu2 lainnya (daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan cabai keriting yang sudah dirajang). Bila memakai santan yang fresh, bisa diperas terlebih dahulu..
Panaskan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus, tumis dengan api kecil agar bumbu tidak gosong. Tumis sampai keluar aromanya, kemudian masukkan daun salam, cengkeh, cabai, kapulaga, asam jawa dan kayu manis. Tumis kembali hingga agak layu..
Masukkan daging sapi yang sudah dipotong, aduk2 sampai berubah warna..
Tambahkan kecap yang agak banyak, tunggu hingga kecap berbuih, baru masukkan santan kentalnya. Beri garam dan gula sesuai selera, kemudian cek rasa! Pada tahap ini rasanya sebaiknya jangan terlalu asin dulu, karena akan dimasak sampai santannya menyusut dan biasanya akan tambah asin. Masak sampai dagingnya empuk dan bumbunya meresap..
Sajikan dengan taburan bawang goreng 😊.

Jika kamu mengikuti cara Malbi Daging Sapi Palembang diatas bersama benar maka kamu akan meraih hasil yang baik. Anda termasuk dapat beri tambahan kreasi tersendiri cocok bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com