Cara mudah untuk Membuat Usus Ayam Crispy Paling Lezat

Usus Ayam Crispy.

Kamu dapat membuat masakan Usus Ayam Crispy menggunakan 21 rempah-rempah dengan 11 langkah sangat mudah. Simak segera kumpulan bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Usus Ayam Crispy

1. Kamu membutuhkan 500 gr Usus Ayam.
2. Ambil 2 ruas jari Jahe.
3. Kamu membutuhkan 1 sdm Kapur Sirih.
4. Siapkan Garam.
5. Siapkan 3 buah Jeruk Nipis.
6. Kamu butuh Merica.
7. Kamu butuh Kaldu Bubuk.
8. Kamu membutuhkan Minyak Goreng.
9. Ambil 5-10 lembar Daun Jeruk Purut.
10. Siapkan Bumbu Halus :.
11. Siapkan 7 siung Bawang Putih.
12. Kamu butuh 1 sdt Ketumbar.
13. Kamu membutuhkan 2 biji Kemiri.
14. Ambil 2 ruas jari Kunyit.
15. Kamu butuh Bahan Tepung :.
16. Kamu membutuhkan 15 sdm Tepung Terigu Protein Tinggi (me : Cakra Kembar).
17. Siapkan 3 sdm Tepung Maizena.
18. Kamu butuh 1/2 sdt Kaldlu Bubuk (me : Totole).
19. Kamu butuh Adonan Cair / Celupan :.
20. Kamu membutuhkan 1 1/2 liter Air.
21. Siapkan 65 ml Santan Kental (me : Kara Sachet).

Usus Ayam Crispy cara mengolahnya

1. Usus direndam dalam air mendidih selama 15menit dan masukkan jahe 2 ruas jari yg sudah di geprek sampai berubah warna agak kekuningan..
2. Kemudian tiriskan dan cuci bersih..
3. Bersihkan lemak yg menempel didalam usus agar pd saat menggoreng cepat kering dan mendapatkan akhir usus yg cripsy / kriuk kriuk..
4. Siapkan 1 liter air bersih dan masukkan 1sdm kapur sirih (sudah dilarutkan dg air). Kemudian masukkan 1sdm garam dan 1sdm perasan jeruk nipis..
5. Rendam usus selama 15-20 menit. Setelah itu cuci bersih dan tiriskan..
6. Lalu daun jeruk purut diiris kecil dan buang tulang daun yg ada di tengah, siapkan wadah masukkan irisan jeruk purut, 1-2sdt merica bubuk, 1/2 sdt garam dan 1sdt kaldu bubuk (totole). Dan masukkan bumbu halus..
7. Aduk semua bumbu di dalam wadah dan masukkan usus yg sudah di bersihkan lemaknya, diamkan selama 30 menit..
8. Lalu bahan tepung masukan ke dalam wadah, lalu masukkan usus ke dalam bahan tepung kemudian diayak supaya tepung yg menempel tidak terlalu tebal. Ini contoh model alat untuk mengayak ya..
9. Kemudian masukkan ke dalam adonan cair, lalu di ayak lagi dan masukkan ke dalam bahan tepung lagi..
10. Panaskan minyak, goreng sampai kuning kecoklatan. Usahakan menggunakan minyak yg banyak supaya usus terendam dan matang sempurna..
11. Tips : Api besar diawal menggoreng agar bentuk nya kokoh, kemudian setelah agak keluningan kecilkan api sehingga menjadikan usus matang diluar dan didalam. Kemudian angkat, tiriskan! Dijamin kriuk dan bikin nagih ❤️🥰😍.

Jika anda mengikuti cara Usus Ayam Crispy diatas dengan benar maka anda dapat meraih hasil yang baik. Anda juga bisa beri tambahan kreasi tersendiri sesuai bersama selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com