Lumpia Semarang. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh.
Cara Makan Lumpia Semarang Yang Benar Benar Nikmat Bikin Nagih.
Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang.
Dengan cita rasa yang begitu nikmat, tidak heran jika lumpia Semarang begitu digemari terutama bagi mereka yang senang akan jenis.
Kamu bisa memasak Lumpia Semarang memakai 21 bumbu dengan 7 langkah mudah. Simak segera list bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Lumpia Semarang
- Kamu membutuhkan 20 lembar Kulit Lumpia.
- Siapkan 2 sdm Tepung Terigu.
- Siapkan 100 gr Rebung iris memanjang.
- Kamu butuh 100 gr Daging ayam potong kecil2.
- Kamu butuh 50 gr Udang kupas potong jd 2.
- Ambil 100 gr Taoge buang akarnya.
- Kamu butuh 100 gr Daun Bawang.
- Ambil 4 siung bwg putih.
- Kamu butuh 3 siung bwg merah.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt merica.
- Ambil secukupnya garam, gula.
- Kamu membutuhkan 150 ml minyak utk menggoreng.
- Siapkan 2 sdm terigu dicampur dg 2 sdm air.
- Kamu membutuhkan 1 sdm ebi sangrai haluskan.
- Kamu membutuhkan Bahan Saos:.
- Ambil 250 gr gula merah iris halus.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm cuka.
- Ambil 1 siung bwg putih.
- Ambil 8 biji cabe rawit (sesuai selera).
- Kamu membutuhkan 2 sdm maizena dicampur dg 2 sdm air.
Resep Lumpia Semarang memang sudah cukup terkenal. Bukan hanya warga sekitar tetapi Tetapi masalah rasa, resep makanan lumpia Semarang memang sudah tersohor dan menjadi legenda. Lumpia Semarang Gang Lombok yang berusia lebih dari satu abad tetap menjaga keasliannya. Dari kemasannya pun masih bergaya lampau dengan anyaman banmu dan logo zaman dulunya.
Lumpia Semarang cara memasaknya
- Haluskan bwg merah, bwg putih, merica, garam..
- Siapkan penggorengan lalu beri sedikit minyak goreng. Bila sdh panas masukkan bumbu halus aduk sebentar kemudian masukkan ayam & udang beri sedikit air lalu tumis hingga matang..
- Masukkan rebung, tauge, ebi, daun bawang aduk rata. Cicipi rasanya. Tambahkan garam / gula bila kurang terasa. Aduk sampai matang..
- Terakhir masukkan tepung terigu yg sdh dicampur dg air. Aduk & angkat bila sdh matang..
- Bila sdh agak dingin, isi tiap lembar kulit lumpia dg isian lalu goreng dg api sedang. Angkat bila sdh kecoklatan tiriskan..
- Cara membuat saos: Masukkan air dlm panci kecil lalu masukkan gula merah, cabe, & bwg putih. Tambahkan garam & cuka. Cicipi rasanya sampai pas terasa asam & manisnya. Masukkan campuran maizena dg air lalu aduk hingga merata. Angkat bila sdh mendidih. Saring..
- Lumpia siap disantap dg saosnya..
Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal. Nah, kini Anda tak harus ke Semarang jika ingin mencicipi Lumpia Semarang, cukup buat dengan resep. Tersedia juga bandeng & tahu bakso. Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country. Also it was one of my favourite street foods.
Jika anda mengikuti langkah Lumpia Semarang diatas dengan benar maka anda dapat mendapatkan hasil yang baik. Anda terhitung bisa memberi tambahan kreasi tersendiri sesuai bersama selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kita yang lain.
Source : Cookpad.com
