Malbi Ayam khas Palembang.
Anda dapat mengolah Malbi Ayam khas Palembang memerlukan 21 bumbu dengan 6 langkah cepat. Simak segera kumpulan bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Malbi Ayam khas Palembang
- Ambil 500 gr ayam, potong sesuai selera.
- Kamu membutuhkan 1/2 buah bawang bombay, iris panjang.
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar, bela jadi dua.
- Kamu butuh 2 buah cabe merah besar, bela jadi dua.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Ambil 2 cm kayu manis.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Ambil 4-5 sdm kecap manis.
- Kamu butuh Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk bila.
- Siapkan 600 ml air.
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Kamu membutuhkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- Ambil 🍃Bumbu Halus :🍃.
- Kamu membutuhkan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 butir kemiri sangrai.
- Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 /2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Kamu membutuhkan 1 cm jahe.
Malbi Ayam khas Palembang cara mengolahnya
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis remas remas, diamkan kurleb 10 menit lalu bilas sampai bersih..
- Tumis bawang bombay, cabe hijau dan cabe merah, hingga layu, angkat tiriskan, lalu Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam, kayu manis, cengkeh, pala bubuk, dan daun salam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan air, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, aduk rata, masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Koreksi rasa..
- Setelah kuah mengental, dan rasa sudah pas masukan tumisan bawang bombay dan cabe hijau, aduk hingga tercampur rata lalu angkat..
- Sajikan malbi ayam dengan ditaburi bawang goreng 😋😋.
Jika anda mengikuti langkah Malbi Ayam khas Palembang diatas bersama dengan benar maka kamu dapat meraih hasil yang baik. Anda terhitung bisa memberikan kreasi tersendiri cocok bersama dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
