Resep: Lumpia Rebung Semarang Sangat Gurih

Temukan resep masakan terkini di Dapur Mami secara gratis dan mudah dibuat.

Lumpia Rebung Semarang.

Lumpia Rebung Semarang Anda dapat mengolah Lumpia Rebung Semarang memanfaatkan 26 resep dengan 6 langkah mudah. Lihat langsung list bumbu dan cara memasaknya juga.

Bumbu untuk Lumpia Rebung Semarang

  1. Kamu membutuhkan Secukupnya Kulit Lumpia.
  2. Ambil Minyak Goreng untuk menggoreng.
  3. Kamu membutuhkan Bahan Isian ::.
  4. Siapkan 400 gr Rebung iris tipis memanjang.
  5. Siapkan 200 gr Daging ayam iris dadu.
  6. Siapkan 100 gr Udang iris dadu.
  7. Kamu butuh 4 Butir Telur Ayam kocok lepas.
  8. Ambil 200 gr Batang Daun Bawang iris tipis.
  9. Siapkan 6 Siung Bawang Putih haluskan.
  10. Siapkan 3 sdm Minyak goreng untuk menumis.
  11. Ambil 1/3 sdt Lada bubuk.
  12. Ambil Secukupnya Gula.
  13. Kamu membutuhkan Secukupnya Garam.
  14. Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk.
  15. Kamu membutuhkan 2 sdm Kecap Manis.
  16. Siapkan Bahan Saos ::.
  17. Ambil 200 ml/1 Gelas Air putih.
  18. Ambil 50 gr Gula merah.
  19. Kamu membutuhkan Secukupnya Garam.
  20. Kamu membutuhkan Secukupnya Lada Bubuk.
  21. Ambil 2 siung bawang putih.
  22. Ambil 1 sdm Maizena dilarutkan dengan 2 sdm air.
  23. Siapkan Pelengkap ::.
  24. Siapkan Cabe Rawit/lalap.
  25. Ambil Acar ketimun.
  26. Kamu butuh Daun Bawang.

Lumpia Rebung Semarang langkah mengolahnya

  1. Iris tipis rebung, kemudian iris memanjang, kemudian di sangrai diwajan hingga tidak berair lagi, sisihkan..
  2. Untuk isian lumpia, Panaskan minyak,tumis bawang putih hingga harum, masukkan kocokan telur dan di orak-arik,masukkan irisan daging ayam & udang..aduk rata. Masukkan irisan rebung dan daun bawang..beri garam, gula,lada bubuk,kaldu bubuk & kecap manis..aduk rata,masak hingga air habis, dan tumisan rebung menjadi kering. Sisihkan biarkan dingin suhu ruang..
  3. Siapkan kulit lumpia, beri 2 sdm isian kemudian lipat dan rekatkan dengan putih telur/larutan tepung kental..
  4. Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan..
  5. Cara membuat saos :: Masak air,masukkan bawang putih halus & gula merah, beri garam & lada bubuk..tuang larutan maizena,aduk rata masak hingga kental & meletup-letup. kekentalan bisa sesuai selera yaa...
  6. Sajikan lumpia selagi hangat beserta saos,cabe,acar ketimun dan daun bawang..

Jika anda mengikuti cara Lumpia Rebung Semarang diatas bersama benar maka anda dapat beroleh hasil yang baik. Anda terhitung sanggup beri tambahan kreasi tersendiri sesuai dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kami yang lain.

Source : Cookpad.com