Cara mudah untuk Menyiapkan Lumpia Rebung (a la) Semarang Sangat Sempurna

Lumpia Rebung (a la) Semarang.

Kamu dapat membuat masakan Lumpia Rebung (a la) Semarang memanfaatkan 24 bumbu dengan 6 langkah sangat mudah. Simak segera kumpulan bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Lumpia Rebung (a la) Semarang

1. Siapkan Secukupnya Kulit lumpia.
2. Ambil 400 gr Rebung (aku cuma 300 gr, rebus bentar lalu iris korek api).
3. Ambil 1 buah Wortel iris korek api (tambahan dari aku).
4. Kamu butuh 200 gr Dada ayam, cincang kasar.
5. Ambil 100 gr Udang, cincang kasar.
6. Kamu membutuhkan 4 butir Telur (aku cuma 2 butir).
7. Ambil 200 gr Daun bawang (aku 3 batang besar), iris halus.
8. Kamu butuh 6 siung Bawang putih parut.
9. Ambil 2 sdm Kecap manis.
10. Kamu butuh 1 sdt Kaldu bubuk ayam.
11. Kamu membutuhkan 1/3 sdt Lada bubuk.
12. Kamu membutuhkan Secukupnya Garam dan gula pasir.
13. Kamu membutuhkan >>>Perekat.
14. Kamu butuh 1 sdm terigu dilarutkan dengan sedikit air sampai kekentalannya cukup.
15. Kamu membutuhkan >>> Saus.
16. Siapkan 200 ml Air.
17. Kamu butuh 50 gr Gula merah sisir.
18. Siapkan 2 siung Bawang putih parut.
19. Ambil Secukupnya Garam dan lada bubuk.
20. Kamu membutuhkan 1 sdm Maizena, larutkan dengan 2 sdm air (aku pake tepung kanji 1/2 sdm).
21. Kamu membutuhkan >>>Pelengkap.
22. Kamu membutuhkan Daun bawang kecil.
23. Kamu butuh Cabe rawit.
24. Ambil Acar timun.

Lumpia Rebung (a la) Semarang cara mengolahnya

1. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih sampai wangi. Tuang kocokan telur, aduk-aduk hingga menjadi telur orak-arik. Masukkan ayam dan udang, tumis sampai berubah warna. Masukkan rebung, wortel, dan daun bawang. Bumbui garam, lada, gula, kecap manis dan kaldu bubuk ayam. Masak sampai matang dan cairannya kering. Sisihkan dan biarkan dingin..
2. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isian secukupnya, lipat sambil di padatkan sebagaimana melipat dan menggulung lumpia pada umumnya. Lem dengan cairan perekat bagian ujungnya. Lakukan sampai selesai..
3. Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api sedang. Goreng lumpia sampai kecoklatan, jangan keseringan dibolak-balik ya supaya tidak menyerap banyak minyak..
4. >>>Saus : masak air bersama gula merah, bawang putih, garam dan lada. Koreksi rasa. Tuang larutan maizena atau larutan kanji, sedikit - demi sedikit sampai ketemu kekentalan yg diinginkan.Masak sampai meletup-letup. Matikan api dan biarkan dingin..
5. Sajikan lumpia beserta saus dan pelengkap lainnya..
6. .

Jika kamu mengikuti cara Lumpia Rebung (a la) Semarang diatas bersama dengan benar maka kamu akan memperoleh hasil yang baik. Anda termasuk sanggup memberi tambahan kreasi tersendiri sesuai bersama dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com