Lumpia Semarang. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh.
Cara Makan Lumpia Semarang Yang Benar Benar Nikmat Bikin Nagih.
Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang.
Dengan cita rasa yang begitu nikmat, tidak heran jika lumpia Semarang begitu digemari terutama bagi mereka yang senang akan jenis.
Anda bisa mengolah Lumpia Semarang memanfaatkan 18 rempah-rempah dengan 6 cara sangat mudah. Lihat langsung kumpulan bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Lumpia Semarang
- Kamu membutuhkan 250 grm rebung.
- Ambil 200 grm ayam dicincang halus.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Kamu membutuhkan 1 sdm kecap asin.
- Kamu butuh 10 batang daun bawang.
- Siapkan secukupnya Rawit hijau.
- Kamu membutuhkan Kulit lumpia secukupnya (bisa beli jadi).
- Ambil Bumbu halus.
- Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir bawang merah.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt merica.
- Ambil secukupnya Garam dan gula.
- Kamu membutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Bahan saos tauco.
- Ambil 50 grm tauco.
- Kamu butuh 1 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah lombok merah buang bijinya.
- Ambil 1 sdm tepung maizena dicampur dgn air.
Resep Lumpia Semarang memang sudah cukup terkenal. Bukan hanya warga sekitar tetapi Tetapi masalah rasa, resep makanan lumpia Semarang memang sudah tersohor dan menjadi legenda. Lumpia Semarang Gang Lombok yang berusia lebih dari satu abad tetap menjaga keasliannya. Dari kemasannya pun masih bergaya lampau dengan anyaman banmu dan logo zaman dulunya.
Lumpia Semarang cara membuatnya
- Isi Lumpia : Cuci bersih rebung lalu direbis pake air garam smpai mendidih, setelah itu rebus lagi smpe 3x untuk menghilangkan baunya, lalu sisihkan.
- Setelah itu tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan ayam yg sdh dicincang, tmbhkan air secukupnya aduk aduk smpe ayam tidak menggumpal kemudian masukkan rebung, tambahkan garam gula kecap manis dan kecap asin, aduk aduk hingga rata.
- Jgn lupa test rasa, jika dirasa cukup dan air sdh mengering angkat dan sisihkan.
- Saus tauco : tauco, bawang putih dan lombok merah diblender jadi 1 lalu tmbahkan air dimasak dalam wajan, krn tauco udh asin tambahkan gula pasir, klo masih asin tmbhkan air lagi secukupnya terakhir masukkan tepung maizena, jika rasa udh pas dan kekentalan tauco pas, matikan kompor dan sisihkan.
- Ambil kulit lumpia... Isi kulit lumpia dgn rebung lalu dilipat dan digulung, biar lengket lem kulit lumpia dg putih telor, begitu seterusnya hingga adonan habis....
- Lalu digoreng sampai kuning kecoklatan dan disajikan dgn saus tauco, daun bawang dan rawit hijau.
Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal. Nah, kini Anda tak harus ke Semarang jika ingin mencicipi Lumpia Semarang, cukup buat dengan resep. Tersedia juga bandeng & tahu bakso. Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country. Also it was one of my favourite street foods.
Jika anda mengikuti langkah Lumpia Semarang diatas dengan benar maka anda dapat beroleh hasil yang baik. Anda terhitung dapat memberi tambahan kreasi tersendiri sesuai bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
