Lumpia Rebung / Lunpia Semarang. Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam.
Gulung dan rapatkan hingga berbentuk seperti silinder.
Panaskan banyak minyak dalam wajan, goreng lumpia hingga kuning.
Resep lumpia semarang enak di atas bisa anda coba untuk membuat camilan lezat bagi anda beserta keluarga.
Kamu bisa memasak Lumpia Rebung / Lunpia Semarang memerlukan 18 bahan dengan 6 langkah sangat mudah. Simak langsung daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Lumpia Rebung / Lunpia Semarang
- Kamu butuh 15 lembar kulit lumpia siap pakai.
- Ambil 250 gr dada ayam.
- Siapkan 500 gr rebung, potong korek api.
- Kamu butuh 2 btr telur, kocok lepas.
- Ambil Bumbu halus:.
- Kamu butuh 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan Bumbu pelengkap.
- Kamu butuh 1/2 bh bawang Bombay.
- Kamu membutuhkan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
- Siapkan secukupnya Gula & garam.
- Ambil Perekat.
- Kamu membutuhkan 2 sdm tepung terigu.
- Kamu butuh 1 sdm air.
Lumpia semarang or in old spelling known as loenpia semarang is an Indonesian appetizer or snack dish rollade-like consisting of rebung, egg, dried shrimp with chicken meat and/or prawn in a crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper". The origin of this spring roll is from Semarang, Central Java. This particular lumpia Semarang comes from the city of Semarang located in Central Java. Brought in by the Chinese immigrants who then resided in that area (we call it Peranakan).
Lumpia Rebung / Lunpia Semarang cara mengolahnya
- Cuci bersih ayam, rebus di air mendidih hingga matang. Tiriskan lalu suir2.
- Rebus rebung dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam. Masak hingga matang lalu tiriskan.
- Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan ayam aduk rata.pinggirkan ayam ke sisi wajanhp Lalu tambahkan telur kocok.
- Aduk telur menjadi orak arik, tambahkan bumbu pelengkap,aduk rata. Tes rasa, angkat lalu sisihkan. Buat adonan perekat, campur air dan terigu,aduk rata hingga kental..
- Siapkan kulit lumpia,beri isian 1-2 sdm,lipat bagian sisinya,beri adonan perekat pada bagian ujungnya. Lalu gulung.
- Lakukan berulang hingga adonan & kulit habis. Goreng lumpia hingga cokelat keemasan, angkat lalu tiriskan. Siap dinikmati bersama saos atau sambal dan daun bawang 😋👍..
The lumpia is adapted and modified to suit the local taste. The lumpia is filled with bamboo shoots (rebung), dried shrimp. Lumpia renyah dengan isian ragout atau tumis rebung dan ayam sangat populer sebagai jajanan pinggir jalan maupun kudapan di restoran. Hal pertama yang dilakukan adalah membuat isian rebung. Tumis bawang putih dan ebi yang sudah dihaluskan hingga harum.
Jika kamu ikuti cara Lumpia Rebung / Lunpia Semarang diatas bersama benar maka kamu bakal meraih hasil yang baik. Anda termasuk dapat menambahkan kreasi tersendiri sesuai bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
