Daging Sapi Rebus (Sie Reuboh) AcehBesar. Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan. Menu khas aceh rayeuk yg satu ini sangat dikenal dan digemari oleh penikmat kuliner,ini menu warisan indatu, rasanya pedas girih dan ada rasa asamnya karna.

Sie reboh (juga acap dieja sebagai: tie reuboh) berarti daging rebus. Yang dimaksud tentu saja adalah daging sapi. Tetapi, ada juga yang suka Prosesnya pun sangat sederhana. Anda bisa mengolah Daging Sapi Rebus (Sie Reuboh) AcehBesar memanfaatkan 8 rempah-rempah dengan 4 cara cepat. Simak langsung daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Daging Sapi Rebus (Sie Reuboh) AcehBesar

Kamu membutuhkan 1 kg daging sapi (bukan has).
Kamu membutuhkan Segenggam lemak sapi.
Kamu membutuhkan 15 buah cabe rawit.
Siapkan 1 sdm penuh cabe merah bubuk.
Kamu membutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
Ambil 6 siung bawang putih.
Siapkan 2 cm tebal lengkuas. Iris2.
Ambil Cuka secukupnya. (lebih enak & wangi pake cuka aceh).

Daging sapi direbus dengan bawang putih, cabe rawit, garam, dan cuka, kemudian dilumuri perasan jeruk nipis. Sie reubôh adalah salah satu masakan yang berasal dari Aceh yang tergolong berbeda dari sebagian besar masakan lain. Sie reubôh dibuat dari rebusan daging sapi atau kerbau yang hanya dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan merica. Sie Reuboh (daging rebus) bukan sekedar daging rebus biasa.

Daging Sapi Rebus (Sie Reuboh) AcehBesar cara mengolahnya

Cuci bersih daging dan lemak2nya. Blender bawang putih, cabe, dan lengkuas..
Masukkan daging dan bumbu ke wajan (belanga). Tambahkan air sampai daging tenggelam..
Masak sampai mendidih. Masukkan garam diikuti cuka satu sendok. Koreksi rasa..
Sie reuboh ini memiliki cita rasa asam,pedas, asin. Masak sampai air set dan daging empuk. Kalo belom empuk, tambahkan air lagi. Selamat mencoba.

Masakan khas Aceh Besar ini bisa bertahan sebulan. Menu dari daging sapi bisa anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan mudah. Daging rebus ini kuliner khas Aceh Besar. Bagi masyarakat Aceh Besar, sie reuboh adalah menu utama saat mak meugang, baik saat menjelang Rahasianya justru pada sistem pengawetannya yang tidak menggunakan bahan pengawet buatan, melainkan hanya menggunakan lemak (gajih) dari sapi.

Jika anda ikuti cara Daging Sapi Rebus (Sie Reuboh) AcehBesar diatas bersama dengan benar maka kamu akan meraih hasil yang baik. Anda juga sanggup memberikan kreasi tersendiri sesuai dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com