Sie reuboh (daging rebus) aceh. Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan. Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus.

Daging rebus ini kuliner khas Aceh Besar. Sie reuboh ini warnanya kuning keemasan, rasanya hampir mirip rasa kuah kari dan sedikit pedas jika dibandingkan dengan masakan lain. Bumbu yang diperlukan untuk membuat sie reuboh adalah cabe merah, cabe rawit hijau, jahe, kunyit, bawang putih. Kamu bisa mengolah Sie reuboh (daging rebus) aceh menggunakan 14 rempah-rempah dengan 3 langkah mudah. Lihat langsung daftar bumbu dan cara memasaknya juga.

Bumbu untuk Sie reuboh (daging rebus) aceh

Kamu butuh 250 gr daging lulur dalam.
Kamu membutuhkan 250 gr daging kisi.
Ambil 100 gr lemak sapi (aq skip).
Siapkan 1/2 sdt cabe bubuk.
Kamu membutuhkan 1-2 sdm cuka aren (aku ganti dengan air dr 1 bh lemon).
Ambil Garam.
Ambil Air.
Ambil Bumbu ulek kasar.
Kamu membutuhkan 5 bh cabe merah.
Siapkan 10 bh cabe rawit.
Siapkan 6 siung bawang putih.
Kamu membutuhkan 3 cm kunyit.
Kamu butuh 3 cm lengkuas.
Kamu membutuhkan 2 cm jahe.

Kuah Beulangong, Kuliner Aceh dengan Rahasia Kelezatan tak Terduga Kuliner Indonesia memang terkenal akan kelezatannya. Berbahan dasar daging kambing dan nangka muda yang dimasak di belanga (kuali besar yang terbuat dari tanah liat) ini juga potongan. Sie reboh (juga acap dieja sebagai: tie reuboh) berarti daging rebus. Yang dimaksud tentu saja adalah daging sapi.

Sie reuboh (daging rebus) aceh tutorial membuatnya

Cuci bersih dan potong-potong daging tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil.
Masukkan daging dalam kuali tanah tambahkan bumbu ulek, air, cabe bubuk, garam, air jeruk nipis, masak dengan api sedang, sampai bumbu meresap tapi tetap berkuah, koreksi rasa.
Nb: buat yg senang bawang merah jg bisa ditambahkan bawang merah, ketumbar.

Untungnya, bila diundang ke rumah orang, masih cukup banyak yang menyajikan sie reboh yang lezat ini. Daging rebus khas Aceh ini juga masih cukup sering hadir pada. Cuma ini masukan dari saya,untuk pengadukan daging dan bumbu sebaiknya pakai alat dan kalaupun pake tangan kasih plastik tangannya. Biar keringat dan bulu tidak campur di masakan. Semoga pak haji baca saran saya.

Jika kamu mengikuti cara Sie reuboh (daging rebus) aceh diatas dengan benar maka anda dapat memperoleh hasil yang baik. Anda juga mampu mengimbuhkan kreasi tersendiri cocok bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com