Daging Malbi.
Kamu bisa membuat masakan Daging Malbi menggunakan 19 resep dengan 4 cara cepat. Review segera daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Daging Malbi
- Ambil 1 kg daging sapi.
- Kamu membutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 1 bonggol bawang putih.
- Siapkan 100 gram jahe.
- Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt adas manis.
- Ambil 1/2 sdt kayu manis.
- Kamu membutuhkan 1 sdm pala bubuk.
- Kamu butuh 1 butir kapulaga buang kulitnya.
- Kamu butuh 2 butir cengkeh.
- Ambil 1 butir pekak (bunga lawang/ star anis) utuh.
- Kamu membutuhkan 7 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdm lada bubuk.
- Ambil 10 sdm kecap manis.
- Ambil 1 buah gula merah (gula jawa).
- Ambil 200 ml air.
- Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap (opsional).
Daging Malbi langkah mengolahnya
- Potong-potong daging bentuk dadu, potong sedang (seperti daging pada rendang). Sisihkan.
- Tumis bumbu hingga harum, masukan daging. Setelah daging mengeluarkan air sendiri masukan kecap dan gula merah. Jika air pada daging tidak terlalu banyak tambahkan air. (ada jenis daging yg banyak air).
- Masak dengan api kecil dan tutup. Aduk sesekali hingga pangkal wajan agar tidak gosong, dimasak kurang lebih 2 jam sampai daging benar-benar empuk..
- Setelah air sat (menyusut) masukan garam dan penyedap. Koreksi rasa, angkat jika daging sudah empuk.
Jika kamu ikuti cara Daging Malbi diatas bersama benar maka kamu akan memperoleh hasil yang baik. Anda juga mampu menambahkan kreasi tersendiri sesuai bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
