Resep: Sie Reuboh (daging rebus khas Aceh) Yang Gurih

Sie Reuboh (daging rebus khas Aceh). Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan. Menu khas aceh rayeuk yg satu ini sangat dikenal dan digemari oleh penikmat kuliner,ini menu warisan indatu, rasanya pedas girih dan ada rasa asamnya karna.

Makanan yang satu ini membuat kita selalu ingin mencicipinya maknyuuus mantaaap beneeer. kalau ke aceh jangan lupa untuk mencicipi masakan khas Aceh ini. Daging rebus ini kuliner khas Aceh Besar. Sie reuboh ini warnanya kuning keemasan, rasanya hampir mirip rasa kuah kari dan sedikit pedas jika Menu Sie Reuboh sudah lama terdaftar dalam sajian khas Aceh. Kamu dapat memasak Sie Reuboh (daging rebus khas Aceh) memakai 14 rempah-rempah dengan 4 langkah sangat mudah. Simak segera kumpulan bumbu dan cara memasaknya juga.

Bumbu untuk Sie Reuboh (daging rebus khas Aceh)

1. Ambil 250 gr daging sapi (potong2 sesuai selera).
2. Ambil 2 btg sereh (geprek).
3. Kamu membutuhkan 2 sdm air jeruk lemon.
4. Kamu butuh secukupnya Garam dan gula.
5. Kamu butuh Air secukupnya untuk merebus daging sampai empuk(aku:2 1/2 ltr).
6. Ambil Bumbu kering :.
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
8. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
9. Ambil 1/2 sdt cabai bubuk.
10. Kamu butuh Bumbu basah (haluskan):.
11. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
12. Kamu butuh 4 siung Bawang merah (aku : 1/2 buah Bawang Bombay).
13. Siapkan 3 buah Cabai merah.
14. Ambil 1 ruas Lengkuas.

Muncul di masa peperangan melawan kolonialisme. Sie reubôh adalah salah satu masakan yang berasal dari Aceh yang tergolong berbeda dari sebagian besar masakan lain. Sie reubôh dibuat dari rebusan daging sapi atau kerbau yang hanya dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan merica. Daging rebus khas Aceh ini citarasanya sangat mirip dengan dendeng baraciak khas Solok, Sumatra Barat.

Sie Reuboh (daging rebus khas Aceh) tutorial memasaknya

1. Siapkan bahan. Masukkan potongan daging dalam wadah, tambahkan bumbu kering, aduk2 sampai merata.
2. Masukkan bumbu basah yg sudah dihaluskan, aduk rata. Diamkan, masukkan ke kulkas minimal 30 menit sampai bumbu meresap.
3. Ambil daging dari kulkas, masukkan ke panci/wajan, nyalakan api sampai daging berminyak lalu tambahkan air, sereh dan air jeruk lemon.
4. Jika air sudah menyusut, tambahkan air lagi, rebus lagi, ulangi sampai daging matang dan empuk. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Cek rasa. Angkat. Sajikan..

Di seluruh Banda Aceh, misalnya, saya tidak pernah menemukan sajian ini di rumah makan. Sie Rueboh terbuat dari daging sapi rebus dengan bumbu khas Aceh yang fenomenal. Dimasak dengan tambhan cuka secara bertahap dalam pengolahannya. Warisan kuliner yang satu ini bisa bertahan lama dan terasa empuk. #GulaiKambingAceh#Kuliner#IdeBisnis# Kuah Beulangong Khas Aceh adalah kuliner yang berbahan dasar daging sapi ataupun daging kambing dengan perpaduan rempah. Resep Masakan Khas Brunei - Masakan Daging Rebus Kedayan ini sangat terkenal di Negara tetangga kita yaitu Brunei Darussalam.

Jika kamu ikuti cara Sie Reuboh (daging rebus khas Aceh) diatas bersama benar maka kamu akan beroleh hasil yang baik. Anda terhitung bisa menambahkan kreasi tersendiri sesuai bersama dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.

Source : Cookpad.com