Lapis Daging Sapi khas Surabaya.

Kamu bisa memasak Lapis Daging Sapi khas Surabaya memerlukan 22 rempah-rempah dengan 4 langkah cepat. Liat segera kumpulan bumbu dan cara memasaknya juga.

Bumbu untuk Lapis Daging Sapi khas Surabaya

Kamu membutuhkan 300 gr daging sapi.
Kamu butuh 1 lembar daun salam.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 batang serai memarkan.
Kamu membutuhkan 1 cm kayu manis (boleh skip).
Ambil 2 butir cengkeh (boleh skip).
Ambil 1 sdm gula merah.
Kamu membutuhkan 1 sdm air asam jawa.
Kamu butuh Secukupnya garam dan kaldu jamur totol.
Siapkan Secukupnya kecap manis.
Kamu membutuhkan 500 ml air (boleh tambah bila daging belum empuk).
Kamu butuh Bumbu halus.
Ambil 8 siung bawang merah.
Kamu butuh 3 siung bawang putih.
Kamu butuh 2 cabe besar (buang bijinya).
Kamu membutuhkan 31 cabe rawit (selera).
Ambil Seruas lengkuas.
Kamu membutuhkan Seruas kunyit.
Ambil 1 sdm ketumbar.
Kamu butuh 5 butir kemiri.
Kamu membutuhkan 1/2 sdt merica.
Ambil 1/4 sdt pala bubuk.

Lapis Daging Sapi khas Surabaya cara mengolahnya

Cuci bersih daging sapi, kemudian presto daging sapi kurang lebih 20 menit supaya empuk. Lalu potong2 daging sapi.
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam dan sereh kemudian masukkan daging sapi, tambahkan air..
Tambahkan gula, garam, kaldu jamur totole, koreksi rasa.
Tunggu sampai bumbu agak meresap lalu matikan api. Taburi bawang goreng d atasnya.

Jika kamu mengikuti cara Lapis Daging Sapi khas Surabaya diatas dengan benar maka kamu akan beroleh hasil yang baik. Anda termasuk dapat beri tambahan kreasi tersendiri cocok bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com