Bandeng presto ala-ala. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto agar tidak hancur. Presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat.
Bebek Ungkep Frozen - Empuk - Peking Lokal - Lauk Jadi ala Ayam Kropos.
Hidangan makanannya ala standar paket makan siang, nasi dengan lauk seperti ayam kremes atau bandeng presto, ditambah sambal kentang goreng, urap, timun, selada, dan tomat, serta dibarengi sambal belacan dan saos kecap.
Boleh dibilang daging ikan dan ayam digoreng sedemikian renyah.
Anda dapat memasak Bandeng presto ala-ala menggunakan 16 rempah-rempah dengan 4 cara sangat mudah. Lihat segera list bumbu dan cara memasaknya juga.
Bumbu untuk Bandeng presto ala-ala
- Ambil 1,5 kg ikan bandeng.
- Siapkan 2 liter air.
- Kamu membutuhkan Daun pisang.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu butuh 7 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 3 ruas kunyit.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Kamu membutuhkan Bumbu cemplung.
- Kamu membutuhkan 8 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 batang serai.
- Kamu butuh Lengkuas.
Bandeng presto ini biasanya dijual dengan tulang yang sudah lunak. Anda cukup melumuri dengan kocokan telur sebelum menggorengnya. Cara Memasak Semur Daging Spesial Ala Rumahan - Daging sapi, merupakan salah satu protein hewani yang kerap dijadikan sebagai lauk menu u. Nikmatnya bandeng presto dengan sambal yang pedas [image source].
Bandeng presto ala-ala tutorial mengolahnya
- Blender semua bumbu halus..
- Siapkan bumbu yang akan di cemplung aja.
- Apasi dengan daun pisang, tata ikan bandeng lalu masukkan bumbu cemplung dan bumbu halus yang sudah di campur dengan air, ikan bandeng harus terendam air.
- Tutup panci presto, nyalakan api besar, ketika sudah bunyi kecilkan api. Masak dengan api sedang. Waktu memasak dihitung dari mulai bunyi. Masak hingga 60 menit. Setelah matang, jangan langsung di buka, tunggu hingga benar2 dingin supaya bandeng tidak hancur. Bandeng siap digoreng.
Untuk membuka usaha bandeng presto sebenarnya tak mesti untuk usaha yang besar seperti di hotel atau rumah makan. Selain tak memerlukan modal yang besar, bisnis bandeng presto banyak peminatnya. Karena teksturnya yang empuk hingga ketulangnya menambah cita rasanya. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah.
Jika kamu ikuti cara Bandeng presto ala-ala diatas dengan benar maka anda dapat beroleh hasil yang baik. Anda termasuk sanggup beri tambahan kreasi tersendiri cocok dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
