Cara mudah untuk Membuat Pindang Bandeng Presto Khas Betawi Sangat Nikmat

Temukan resep masakan terkini di Dapur Mami secara gratis dan mudah dibuat.

Pindang Bandeng Presto Khas Betawi.

Pindang Bandeng Presto Khas Betawi Kamu bisa masak Pindang Bandeng Presto Khas Betawi memakai 12 bahan dengan 5 cara mudah. Liat langsung kumpulan bumbu dan cara memasaknya juga.

Bumbu untuk Pindang Bandeng Presto Khas Betawi

  1. Siapkan 2 kg / 2 ekor ikan bandeng (sy pilih ukuran gede paling enak).
  2. Siapkan Bumbu:.
  3. Ambil 10 siung bawang merah.
  4. Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih.
  5. Kamu butuh 2 bh cabe merah gede atau 5 bh cabe keriting.
  6. Ambil 10 buah cabe rawit kecil (kalau gak mau pedes, skip).
  7. Kamu membutuhkan 1 ruas kunyit (kurleb 4 cm).
  8. Siapkan 80 gram asam jawa (sy pake yg asem bgt, jd dikit pake berasa).
  9. Kamu membutuhkan 5 helai daun salam.
  10. Kamu membutuhkan 2 batang sereh, digeprek.
  11. Kamu membutuhkan 250 ml kecap manis (sy: bango).
  12. Kamu membutuhkan secukupnya Garam dan Kaldu Jamur.

Pindang Bandeng Presto Khas Betawi langkah mengolahnya

  1. Bakar semua bumbu kecuali sereh, daun salam, kecap, garam dan kaldu jamur 😂.
  2. Bersihkan hasil bakaran, jd gak terlalu gosong banget. Pararel juga bersihkan ikan bandeng dengan perasan jeruk nipis juga boleh (saya gak pakai, krn hasilnya nanti menurut sy gak amis).
  3. Siapkan air matang di panci presto dan cemplungkan semua bumbu. Diaduk perlahan dan tes rasanya. Kalau dirasa sudah cukup manis dan asam, baru cemplungkan semua ikan bandengnya.
  4. Sebelum mulai presto, pastikan air di panci sudah cukup. 3cm diatas permukaan ikan lah baru aman. Sy presto 2 jam setelah bunyi berdesis (panci presto saya merk nonnina), apinya kecilkan ya setelah bunyi berdesis pada presto..
  5. Setelah 2 jam, naikan semua uap di panci sehingga tidak terdengar bunyi desis lagi, baru aman dibuka tutup prestonya. Jadi deh, tulangnya bisa dimakan, mantap. Biasa dimakan sama emping dan sambal terasi. Bisa berpiring2 nambahnya 🥰🙈.

Jika anda ikuti cara Pindang Bandeng Presto Khas Betawi diatas bersama dengan benar maka anda akan beroleh hasil yang baik. Anda juga dapat beri tambahan kreasi tersendiri cocok dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.

Source : Cookpad.com