Cara mudah untuk Memasak Rendang ayam ala uwo Yang Gurih

Rendang ayam ala uwo.

Kamu bisa mengolah Rendang ayam ala uwo menggunakan 16 bumbu dengan 7 cara sangat mudah. Simak langsung daftar bumbu dan cara memasaknya juga.

Bumbu untuk Rendang ayam ala uwo

1. Kamu butuh 1 kg ayam.
2. Ambil daun jeruk.
3. Siapkan daun salam.
4. Kamu butuh ketumbar bubuk.
5. Siapkan sereh.
6. Ambil kelapa parut.
7. Siapkan santan kental / kara.
8. Kamu membutuhkan minyak.
9. Siapkan garam.
10. Siapkan jeruk nipis / lemon.
11. Ambil bahan yang di haluskan.
12. Kamu membutuhkan bawang merah.
13. Ambil bawang putih.
14. Ambil jahe.
15. Kamu membutuhkan lengkuas.
16. Ambil cabai merah.

Rendang ayam ala uwo langkah memasaknya

1. Cuci bersih ayam, lalu taburi dengan jeruk nipis / lemon dan garam.
2. Haluskan bumbu halus, boleh di blender dan di tambah sedikit air.
3. Jika tidak punya ketumbar bubuk, ketumbar di sangrai lalu di blender, sisihkan.
4. Sangrai kelapa parut dengan api yang sangat kecil hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. aduk terus jangan sampai gosong. tunggu agak dingin, lalu di blender sampai mengeluarkan minyak, sisihkan.
5. Jika bumbu halus di blander dan di tambah air, tumis bumbu halus tanpa minyak, jika sudah mengental, baru di tambah minyak secukupnya, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh yang sudah di geprek, tumis hingga wangi. setelah wangi, masukkan ketumbar halus dan.
6. Masukkan kelapa yang sudah di blender, masak dengan api kecil, aduk terus sampai semua bumbu menyatu dan mengental, lalu masukkan ayam, di tumis hingga ayam berubah warna, lalu masukkan santan, aduk hingga merata.
7. Tunggu agar bumbu meresap dan mengental, sajikan.

Jika anda ikuti langkah Rendang ayam ala uwo diatas bersama dengan benar maka anda akan meraih hasil yang baik. Anda terhitung dapat memberi tambahan kreasi tersendiri cocok bersama selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.

Source : Cookpad.com