Rendang Ayam Padang.

Kamu bisa memasak Rendang Ayam Padang memanfaatkan 26 resep dengan 6 langkah sangat mudah. Lihat langsung list bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Rendang Ayam Padang

Kamu butuh 1/2 kg ayam.
Kamu membutuhkan 500 ml santan kental.
Ambil 300 gr kelapa parut.
Kamu membutuhkan 200 ml air kelapa.
Kamu butuh Bumbu Halus.
Ambil 20 buah cabe rawit merah.
Siapkan 2 buah cabe merah besar.
Kamu butuh 6 siung bawang merah.
Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
Siapkan Secukupnya ketumbar.
Kamu membutuhkan Secukupnya lada.
Kamu butuh Secukupnya jinten.
Ambil Secukupnya cengkeh.
Kamu membutuhkan Secukupnya pala.
Kamu butuh 3 butir kemiri.
Kamu membutuhkan Secukupnya adas.
Siapkan Sereh.
Kamu membutuhkan 2 daun salam.
Kamu membutuhkan 4 buah daun jeruk.
Kamu butuh 1 lembar besar daun kunyit.
Kamu membutuhkan 1/2 ruas Jahe.
Kamu butuh 1/2 ruas Kunyit.
Kamu membutuhkan 1/2 ruas Lengkuas.
Ambil secukupnya Gula.
Ambil secukupnya Garam.
Ambil Bumbu rendang siap jadi “machmudah”.

Rendang Ayam Padang cara membuatnya

Cuci bersih ayam dan beri sedikit jeruk nipis, siapkan pula bahan- bahan bumbu yang akan dihaluskan.
Siapkan kelapa yang sudah di parut, peras santannya, kelapa sisa perasan disangrai.
Blender bumbu halus.
Masukkan santan dan bumbu, tambahkan air kelapa dan masak sampai agak berminyak.
Jika santan sudah berminyak dan surut sekitar menjadi setengahnya masukkan ayam dan masak hingga air menyusut, aduk sesekali jangan terlalu sering karena akan nanti ayamnya rusak.
Jika sudah menyusut tambahkan parutan kelapa yang sudah disangrai dan aduk, masak sebentar, cek rasa dan matikan kompor.

Jika kamu mengikuti langkah Rendang Ayam Padang diatas dengan benar maka anda akan memperoleh hasil yang baik. Anda termasuk mampu memberikan kreasi tersendiri sesuai dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com