Rendang Ayam.
Kamu bisa mengolah Rendang Ayam menggunakan 25 rempah-rempah dengan 4 langkah mudah. Simak segera daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Rendang Ayam
- Ambil 1 ekor ayam, potong 10 bagian.
- Kamu butuh Haluskan:.
- Kamu membutuhkan 1 bungkus kelapa sangrai (aku beli yg sdh jadi).
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah kemiri.
- Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Kamu membutuhkan 1/2 buah pala.
- Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
- Ambil 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan Memarkan/ cemplung:.
- Ambil 3 batang serai.
- Siapkan 1 ruas besar lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kamu membutuhkan 2 buah asam kandis.
- Kamu butuh 7 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 butir cengkeh.
- Kamu butuh 1 cm kayu manis.
- Kamu membutuhkan 1 lembar daun kunyit yg besar, ikat simpul.
- Siapkan 2 buah santan karra (yg 65 ml).
- Kamu membutuhkan 3 sdm minyak utk menumis.
- Ambil Secukupnya air, lada, gula dan garam.
Rendang Ayam tutorial membuatnya
- Cuci bersih ayam, dan lumuri jeruk nipis.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu cemplungkan bumbu2 yg sudah dimemarkan. Aduk rata, tambahkan sedikit air, aduk lg hingga mendidih, lalu masukkan ayam.
- Aduk rata hingga ayam agak kaku, tambahkan air, lalu tutup wajan. Tunggu hingga air agak asat, bumbu meresap dan ayam matang (aku kurleb 20 menit)..
- Masukkan santan, tambahkan garam, gula dan lada secukupnya, dan sedikit air lg, lalu aduk terus agar santan tidak pecah dan kuah mengental. Test rasa. Rendang siap disajikan bersama nasi hangat 😂 Tambahkan bawang goreng bila suka 😉 Voila!.
Jika anda mengikuti langkah Rendang Ayam diatas bersama benar maka kamu bakal mendapatkan hasil yang baik. Anda juga sanggup menambahkan kreasi tersendiri cocok bersama selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
