Tongseng Ayam. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa. Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing). Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".
Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan.
Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya.
Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat.
Kamu bisa masak Tongseng Ayam memakai 19 bahan dengan 5 cara sangat mudah. Lihat langsung daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Tongseng Ayam
- Kamu membutuhkan 250 gr daging ayam potong dadu.
- Kamu butuh 500 ml santan (optional).
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Kamu butuh 8 buah bawang merah.
- Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Kamu butuh Bahan pelengkap.
- Kamu butuh 5 atau sesuai selera cabe rawit iris serong.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
- Kamu membutuhkan 2 ruas Lengkuas.
- Kamu butuh 1 batang sereh.
- Kamu butuh 1 buah tomat.
- Kamu butuh Secukupnya kubis.
- Kamu membutuhkan 1 1/2 sachet kecil kecap bango.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu ayam bubuk.
Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Nah,jangan bingung jika anda ingin membuat tongseng ayam karena.
Tongseng Ayam tutorial memasaknya
- Haluskan duo bawang beserta kunyit, merica, ketumbar, dan kemiri. Iris serong cabai atau bisa utuh, dan siapkan juga tomat yang sudah dipotong sesuai selera..
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, susul dengan daun jeruk, daun salam, Lengkuas geprek, sereh geprek, dan cabai. Tumis kembali hingga layu dan matang..
- Masukkan daging ayam, tumis sebentar. Dan tambahkan santan. Masak hingga ayam matang dan kuah mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
- Masukkan garam, kecap, dan kaldu bubuk secukupnya. Campur kembali dan koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu benar-benar meresap..
- Terakhir tambahkan kubis yang sudah diiris dan tomat, aduk dan matikan kompor. Jika dirasa cukup boleh diangkat dan disajikan.
Sebenarnya ada beragam macam tongseng ayam yang dibuat, ada tongseng ayam original, tongseng ayam tanpa santan dan lain sebagainya. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Resep tongseng ayam sebenarnya cara meraciknya sama seperti tongseng kambing hanya saja bahan isiannya menggunakan daging ayam.
Jika anda ikuti langkah Tongseng Ayam diatas bersama dengan benar maka kamu dapat mendapatkan hasil yang baik. Anda terhitung dapat mengimbuhkan kreasi tersendiri cocok bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.
Source : Cookpad.com
