Tongseng Ayam. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa. Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing). Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".

Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Kamu bisa masak Tongseng Ayam memakai 32 resep dengan 6 cara sangat mudah. Review segera kumpulan bumbu dan cara memasaknya juga.

Bumbu untuk Tongseng Ayam

Kamu membutuhkan 1 buah Dada ayam.
Kamu membutuhkan 750 ml Air.
Ambil 100 ml Santan kental.
Kamu membutuhkan Kecap manis(secukupnya).
Ambil Minyak goreng (secukupnya unuk menumis).
Ambil Bumbu.
Kamu butuh 8 butir Bawang merah.
Kamu butuh 4 butir Bawang Putih.
Kamu membutuhkan 4 butir Kemiri.
Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk.
Kamu membutuhkan 1 cm Lengkuas.
Ambil 4 butir Cengkeh.
Siapkan 3 sisir Biji pala.
Kamu membutuhkan Sejumput Jintan.
Kamu membutuhkan 1 cm Kayu manis.
Kamu butuh 3 butir Kapulaga.
Kamu butuh 2 cm Kencur.
Kamu membutuhkan 2 cm Jahe.
Kamu membutuhkan 2 cm Kunyit.
Kamu butuh Krangehan.
Kamu membutuhkan secukupnya gula.
Kamu butuh secukupnya garam.
Kamu butuh 8 lembar Daun jeruk.
Kamu membutuhkan 1 batang Sereh.
Kamu butuh 2 lembar Daun salam.
Kamu butuh Cabai merah (sesuai selera).
Kamu membutuhkan Pelengkap.
Kamu butuh Mentimun.
Kamu membutuhkan Tomat.
Siapkan Bawang Goreng.
Ambil Kerupuk udang.

Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Nah,jangan bingung jika anda ingin membuat tongseng ayam karena.

Tongseng Ayam langkah membuatnya

Rebus dada ayam, dinginkan, kemudian potong dadu. Bila menghendaki ayam yang lebih kesat dan tidak terlalu lembut, dapat digoreng dahulu sebentar. Jangan sampai kering..
Persiapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan. Cuci bersih, kemudian haluskan. Bagi yang suka pedas, dapat ditambahkan cabai merah sesui selera..
Persiapkan penggorengan, selanjutnya panaskan minyak. Tumis bumbu hingga bumbu setengah matang, kemudian masukkan daun jeruk yang disobek batangnya, sereh yang digeprek dan daun salam. Tumis hingga harum..
Masukkan potongan ayam yang telah dipotong dadu. Aduk aduk hingga bumbu tercampur. Masak sebentar, sekiranya bumbu meresap kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan santan kental. Aduk-aduk hingga kuah mendidih. Kuah diaduk terus agar santan tidak pecah (agar menyatu dengan air kuah)..
Tidak lupa, tambahkan gula, garam, serta kecap manis. Kemudian koreksi rasa..
Tongseng siap dihidankan dengan pelengkap tomat, ketimun, bawang goreng serta kerupuk..

Sebenarnya ada beragam macam tongseng ayam yang dibuat, ada tongseng ayam original, tongseng ayam tanpa santan dan lain sebagainya. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Resep tongseng ayam sebenarnya cara meraciknya sama seperti tongseng kambing hanya saja bahan isiannya menggunakan daging ayam.

Jika anda ikuti cara Tongseng Ayam diatas dengan benar maka anda bakal memperoleh hasil yang baik. Anda termasuk dapat memberikan kreasi tersendiri sesuai dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com