Cara mudah untuk Membuat 1. Rendang Daging Sapi Gurih Paling Enak

Temukan resep masakan terkini di Dapur Mami secara gratis dan mudah dibuat.

1. Rendang Daging Sapi Gurih.

1. Rendang Daging Sapi Gurih Kamu bisa masak 1. Rendang Daging Sapi Gurih memerlukan 31 bahan dengan 7 cara sangat mudah. Simak segera kumpulan bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk 1. Rendang Daging Sapi Gurih

  1. Kamu butuh 1.5 kg daging sapi.
  2. Kamu membutuhkan 300 ml santan kental (dari 1 butir kelapa).
  3. Ambil 700 ml santan biasa (perasan ke-2).
  4. Siapkan Air untuk merebus daging.
  5. Kamu butuh 7 lembar daun salam.
  6. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.
  7. Ambil Bumbu Halus:.
  8. Ambil 15 siung bawang merah.
  9. Siapkan 10 siung bawang putih.
  10. Siapkan 7 buah cabe merah besar, buang bijinya.
  11. Ambil 1 ruas jahe.
  12. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas.
  13. Kamu membutuhkan 1 ruas kencur.
  14. Kamu membutuhkan 1 ruas kunyit.
  15. Kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar.
  16. Siapkan 1/2 sdt merica.
  17. Ambil 2 sdt jinten.
  18. Ambil 1/3 biji pala.
  19. Siapkan 3 kemiri.
  20. Kamu membutuhkan Bumbu Utuh:.
  21. Siapkan 7 buah cengkeh.
  22. Kamu membutuhkan 2 gulung kayu manis.
  23. Ambil 7 lembar daun salam.
  24. Kamu membutuhkan 7 lembar daun jeruk purut.
  25. Ambil 3 batang sereh dimemarkan.
  26. Ambil Bumbu Perasa (sesuaikan dgn selera):.
  27. Siapkan 2 sdm gula jawa.
  28. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  29. Kamu butuh 2-3 sdm garam kasar.
  30. Siapkan 2 sdm asem jawa diseduh dgn 150 ml air panas.
  31. Siapkan 2 sdm kaldu jamur.

1. Rendang Daging Sapi Gurih tutorial membuatnya

  1. Potong daging sapi lebar dan tipis melawan serat supaya empuk. Hilangkan silver skin (kulit putih pada permukaan daging)..
  2. Didihkan air. Masukkan daging sapi dan daun salam. Rebus 15-20 menit. Matikan api..
  3. Panaskan minyak. Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Utuh hingga harum dan layu..
  4. Saring daging sapi, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga bumbu meresap, kurang lebih 10 menit..
  5. Masukkan 700 ml santan biasa. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, masukkan Bumbu Perasa. Masak hingga santan berkurang setengahnya..
  6. Masukkan 300 ml santan kental perlahan. Masak hingga kuah santan berkurang. Koreksi rasa. Jika suka kuah, dapat disisakan kuahnya. Jika suka kering, lanjutkan memasak hingga tidak berkuah..
  7. Ambil Bumbu Cemplung dari masakan agar tidak mengganggu (sereh, kayu manis, daun salam, daun jeruk purut)..

Jika anda ikuti langkah 1. Rendang Daging Sapi Gurih diatas bersama dengan benar maka anda dapat memperoleh hasil yang baik. Anda termasuk bisa menambahkan kreasi tersendiri cocok dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com