Rendang Daging Sapi. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Kamu dapat memasak Rendang Daging Sapi memerlukan 30 resep dengan 7 langkah sangat mudah. Lihat langsung kumpulan bumbu dan cara memasaknya juga.

Bumbu untuk Rendang Daging Sapi

Kamu membutuhkan 1 kg daging sapi potong2, cuci bersih.
Siapkan Bumbu sangrai.
Siapkan 5 butir cengkeh.
Kamu butuh Kayu manis.
Kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar.
Kamu butuh 3 sdm merica.
Kamu butuh 2 bunga lawang/pekak.
Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
Siapkan 5 butir kemiri.
Siapkan 2 kunyit.
Ambil 3 butir kapulaga.
Kamu butuh Bumbu halus.
Ambil 15 bawang merah.
Ambil 10 bawang putih.
Kamu butuh Jahe.
Siapkan 9 cabe merah keriting.
Ambil Bumbu lain.
Siapkan 5 lembar daun jeruk buang tulangnya.
Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
Siapkan 3 serai geprek.
Ambil 2 jempol lengkuas geprek.
Kamu butuh 2 lembar daun kunyit, simpulkan.
Siapkan 6 sdm minyak goreng.
Ambil 2 sdm minyak wijen.
Kamu membutuhkan 2/3 sdt garam.
Kamu membutuhkan 1/2 sdt totole.
Kamu membutuhkan 1,5 sdt gula pasir.
Kamu membutuhkan 1000 ml santan encer(dari perasan sisa santan kental).
Kamu membutuhkan 500 ml santan kental(dari 2 butir kelapa).
Kamu membutuhkan 1/2 kelapa parut lalu disangrai.

Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Cara Membuat Rendang Daging Sapi ~ Halo Bunda Jumpa Lagi Di Blog SOLDERKU ini.

Rendang Daging Sapi cara mengolahnya

Sangrai kelapa kemudian haluskan dengan cara diulek n sisihkan.
Sangrai bumbu sangrai mulai dari kunyit n kemiri baru yang lainnya sampai berwarna kecoklatan. Kemudian haluskan denga cara diulek kecuali bunga lawang, kapulaga, cengkeh n kayu manis nya..
Siapkan bumbu lainnya. Blander cabe, bamer, baput n jahe dengan 3 sdm minyak goreng..
Tumis bumbu yang sudah diblander bersama dengan daun jeruk, salam, lengkuas, serai n daun kunyit. Tambahkan 3 sdm minyak goreng saat menumis. Setelah harum masukkan minyak wijen n aduk kembali, masukan santan encer, gula, garam, totoe dan masak sampai mendidih..
Stelah mendidih, masukkan bumbu sangrai yang sudah dihaluskan tadi(ketumbar dll). Aduk rata baru masukkan dagingnya. Tidak perlu diaduk terus. Masak dengan api kecil(kompor mentok kebawah). Masak sampai airnya berkurang.
Setelah air kira² tinggal 1/3 bagian masukkan santan kentalnya, aduk rata. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh n kapulaga yang digeprek. Kemudian masukkan kelapa sangrai nya.
Aduk perlahan masak terus dengan api kecil tadi. Tidak perlu diaduk terus. Sesekali saja yang penting tidak sampai gosong. Jika kadar air tinggal 1/2 nya, tes rasa kemudian lanjutkan memasak dengan api yang lebih kecil dan masak sampai benar2 surut. Setelah itu sajikan dengan taburan bawang goreng..

Kebetulan sekali dalam kesempatan kali ini saya akan berbag. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia. Bumbu rendang sudah terkenal sekali akan kelezatannya dan bila menikmati menu rendang di resto-resto padang semuanya enak-enak walaupun berbeda-beda. Resep rendang daging sapi, jika bicara soal cara membuat rendang sapi pasti kita semua teringat dan terlintas bahwa resep rendang biasanya berasal dari daerah Padang, sebuah daerah yang.

Jika anda ikuti langkah Rendang Daging Sapi diatas bersama dengan benar maka kamu akan memperoleh hasil yang baik. Anda termasuk bisa menambahkan kreasi tersendiri cocok bersama dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.

Source : Cookpad.com