Rendang Sapi.
Anda dapat memasak Rendang Sapi menggunakan 21 bumbu dengan 3 langkah cepat. Simak segera kumpulan bumbu dan cara memasaknya juga.
Bumbu untuk Rendang Sapi
- Kamu membutuhkan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan Bumbu Halus (blender dengan air 100 ml):.
- Siapkan 50 gram cabe keriting.
- Siapkan 40 gram bawang merah.
- Kamu butuh 30 gram bawang putih.
- Kamu membutuhkan 30 gram jahe.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Kamu membutuhkan Rempah-rempah :.
- Kamu butuh 1 gram jinten, haluskan.
- Ambil 2 gram ketumbar sangrai, haluskan.
- Kamu butuh 3 biji bunga lawang.
- Kamu membutuhkan 4 butir cengkeh (saya skip, kelupaan).
- Kamu butuh 4 butir kapulaga.
- Kamu membutuhkan 1 batang serai.
- Kamu butuh 35 gram lengkuas, di geprek.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu membutuhkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan secukupnya Garam gula.
- Kamu butuh Bahan Santan :.
- Kamu butuh 2 buah kelapa tua, perasan pertama (kental) ambil 500 ml airnya.
- Siapkan 400 ml perasan kedua (cair).
Rendang Sapi cara mengolahnya
- Haluskan bumbu, dan siapkan daging yang sudah dipotong-potong, serta rempahnya.
- Masukkan daging, bumbu halus dan rempah2nya ke wajan lalu di aduk, tutup dan masak dengan api sedang selama 30 menit (sesekali di aduk).
- Setelah 30 menit masukkan santan cair (proses selanjutnya tidak perlu ditutup) aduk sesekali jangan sampai pecah santannya, masak sampai hampir asat, setelah itu masukkan santan kentalnya, sesekali aduk juga sampai asat dan kering, kemudian sajikan....
Jika kamu mengikuti cara Rendang Sapi diatas bersama dengan benar maka anda bakal beroleh hasil yang baik. Anda termasuk dapat memberikan kreasi tersendiri sesuai dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kita yang lain.
Source : Cookpad.com
