Rendang Daging Sapi.

Anda dapat membuat masakan Rendang Daging Sapi memakai 24 bahan dengan 6 cara cepat. Lihat segera list bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Rendang Daging Sapi

Kamu membutuhkan 1,5 kg Daging sapi, saya potong jadi kurang lebih 85 potongan.
Siapkan 1 kg santan, beli di Pasar.
Kamu membutuhkan 2 batang sereh, memarkan.
Siapkan 5 cm lengkuas, memarkan.
Kamu membutuhkan 6 lembar daun jeruk ukuran sedang, sobek.
Ambil 2 lembar daun kunyit iris halus.
Kamu butuh 1 Sdm garam.
Siapkan Secukupnya gula merah.
Kamu membutuhkan Sedikit Asam Jawa/ asam kandis.
Kamu butuh Bumbu.
Ambil 15 butir bawang merah ukuran sedang.
Ambil 7 siung bawang putih.
Kamu butuh 250 gram cabe keriting.
Kamu butuh 100 gram cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera).
Siapkan 4 butir kemiri.
Siapkan 1 ruas jari kunyit.
Kamu butuh 4 cm jahe.
Siapkan 1 butir pala.
Kamu membutuhkan 3 sendok makan ketumbar.
Kamu butuh 5 butir kapulaga.
Kamu butuh 1 sdt jintan.
Ambil 2 batang sereh, ambil bagian putihnya.
Siapkan 4 butir cengkeh.
Kamu membutuhkan 3 buah bunga lawang.

Rendang Daging Sapi langkah memasaknya

Tumis tanpa minyak bumbu hingga harum dan airnya berkurang. Minyak tidak di tambahkan karena rendang akan menghasilkan minyak dari kelapa..
Masukkan daging, dan ungkep hingga tidak berair lagi..
Setelah air yang keluar dari daging habis, masukkan santan. Aduk aduk dan masak dengan api kecil..
Masak terus dan sebaiknya rendang jangan d tinggal, supaya santan tidak pecah. Ini penampakan rendang setelah satu jam. Minyak belum keluar..
Ini rendang yang sudah dimasak selama 3 jam.
Semakin lama, minyak yang keluar semakin banyak. Boleh d lanjut memasak agar rendang lebih kering dan tahan lama..

Jika kamu ikuti langkah Rendang Daging Sapi diatas bersama benar maka kamu dapat beroleh hasil yang baik. Anda juga sanggup menambahkan kreasi tersendiri sesuai bersama selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kami yang lain.

Source : Cookpad.com