Resep: RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen Sangat Nikmat

Temukan resep masakan terkini di Dapur Mami secara gratis dan mudah dibuat.

RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen.

RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen Anda dapat mengolah RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen memanfaatkan 20 resep dengan 7 langkah mudah. Lihat langsung list bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen

  1. Siapkan 1 kgdaging sapi bagian paha (sengkel jg enak).
  2. Ambil 2500 mlsantan dr 3 btr kelapa tua parut.
  3. Ambil 3 btg sereh dimemarkan.
  4. Ambil 1 lbr daun kunyit disobek2.
  5. Kamu butuh 5 lbr daun salam.
  6. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  7. Kamu membutuhkan 250 gr cabe keriting merah + cabe rawit.
  8. Ambil 250 gr bawang merah.
  9. Ambil 8 btr bawang putih.
  10. Siapkan 1 sdt jinten.
  11. Siapkan 1 sdt adas.
  12. Ambil 1 btr pala.
  13. Ambil 5 btr cengkeh.
  14. Ambil 3 btr kemiri.
  15. Kamu butuh 4 sdm ketumbar.
  16. Kamu butuh 1 sdt merica.
  17. Kamu membutuhkan Seruas jahe.
  18. Siapkan Seruas kunyit.
  19. Siapkan Seruas lengkuas.
  20. Kamu butuh Secukupnya garam & gula.

RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen cara memasaknya

  1. Potong2 daging kira2 1 kg jadi 20 potong. Tumbuk bumbu hingga halus..
  2. Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. Masak diatas api sambil timba2 santan hingga mendidih kira2 15 mnt.
  3. Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk spy tidak gosong.
  4. Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.
  5. Sebelum jadi rendang namanya kalio. Ciri2nya kuah mulai mengental tidak seencer gulai, rasanya udah enak tp warna nya masih kuning blm gelap..
  6. Yg ini sebenernya udah jadi rendang sih. Ciri2 nya warna nya sudah mulai menghitam. Tapi proses masih aku teruskan....
  7. Rendang yg tadi kalo dipanasin terus menerus hasilnya akan seperti ini. Enaak wangiiiii....kalo udah begini dipanasin lagi dagingnya akan hancur berserabut lama2 jd abon rendang. Enaak juga lho....bisa disimpan di toples jd makanan sahur 😄.

Jika anda mengikuti cara RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen diatas bersama dengan benar maka kamu bakal beroleh hasil yang baik. Anda termasuk mampu memberikan kreasi tersendiri sesuai bersama dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com