Lupis Ketan.
Kamu bisa memasak Lupis Ketan memerlukan 13 bumbu dengan 6 cara cepat. Lihat langsung daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Lupis Ketan
- Ambil 350 gr beras ketan, rendam selama 2 jam (saya semalaman).
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Siapkan Daun pisang untuk mrmbungkus.
- Kamu membutuhkan 10 lbr daun pandan blnder, ambil ekstrak utk mrebus(sya pasta pnd.
- Ambil Pelapis :.
- Siapkan 1/4 buah kelapa muda parut kasar.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Kamu butuh Saus Gula Merah :.
- Kamu membutuhkan 200 gr gula merah (saya hanya 100 gr).
- Kamu butuh 100 ml air.
- Kamu butuh 1 lbr daun pandan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Lupis Ketan langkah mengolahnya
- Rendam beras ketan lalu bilas dan tiriskan..
- Siapkan daun pisanv dgn lebar 8 cm, bentuk kerucut isi dengan beras ketan sbnya1,5 sdm sampai penuh. Tutup rapi dengan sisa daun dan sematkan dengan lidi. Bngkusnya usahakan rapi agar isian tidak bleber kluar saat merebus (saya gk rapi dan gk sama besarnya jd ada yg bleber 😅, maklum trial pertama 😁).
- Pnaskan air rebusan dan ekstrak pandan, setelah mendidih masukkan semua lupis dan rebus selama 5 menit. Semua Lupis harus terendam sir. Setelah 5 menit lalu matikan api diamkan selama 30 menit kemudian didihkan kembali dan rebus selama 7 menit, diamkan kembali 30 menit, matikan api. panci dalam keadaan tertutup. Lalu tiriskan dan buka daun pembungkusnya..
- Pelapis: Campur semua bahan lalu kukus selama 20 menit..
- Saus gula merah : Campur semua bahan, aduk2 sampai mengental kemudian saring..
- Penyajian : guling2kan lupis dengan kelapa parut, kemudian siram denga saus gula merah. Siap disajikan 😋.
Jika kamu mengikuti langkah Lupis Ketan diatas bersama benar maka kamu akan memperoleh hasil yang baik. Anda terhitung mampu memberi tambahan kreasi tersendiri sesuai bersama dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
