Lopis ketan hitam. Ini kue nya gak pake sp/emulsi dan gak pake baking powder/soda yaaaa. Tetep ngembang, tetep lembuttttt, gak kempessss. Kali ini kami akan berbagi resep cara membuat kue tradisional yang sangat familiar di Indonesia yaitu kue lopis.
Hari ini saya akan share ke kalian resep dan cara membuat PUDING TAPE KETAN HITAM LAPIS.
Kue lupis dikenal juga dengan nama kue lopis, kue lupis ketan merupakan jajanan tradisional khas Nusantara yang terkenal di pulau jawa, ada yang bilang kue ini dari jawa barat dan betawi.
Karena ternyata belum jadi juga stiker resepnya.
Kamu dapat membuat masakan Lopis ketan hitam memanfaatkan 8 resep dengan 9 langkah mudah. Lihat langsung daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Lopis ketan hitam
- Kamu butuh Ketan hitam.
- Ambil Kelapa parut.
- Kamu membutuhkan Garam.
- Kamu membutuhkan Gula merah.
- Ambil Tepung maezena _ sesuai selera, ga pakai juga boleh.
- Siapkan Daun pisang.
- Siapkan Daun pandan.
- Ambil Tali / tusuk gigi / lidi.
Lupis (sometimes lopis) is an Indonesian traditional sweet cake made of glutinous rice. Lupis can be sweetened more with shredded coconut topped with a thick palm sugar syrup. It is usually eaten as a breakfast or side dish in the evening tea time. Tambahkan tepung ketan hitam dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Lopis ketan hitam cara mengolahnya
- Siapkan daun pisang yg sdh d garang / d jemur, lalu lap dengan bersih permukaan luar dan dalam.
- Siapkan tali / lidi / tusuk gigi buat ikatan / penguat.
- Cuci bersih ketan hitam lalu beri garam.
- Bentuk segitiga daun pisang, isi dengan 2 sdm ketan, lalu tutup dan ikat erat dengan tali.
- Kukus selama kurleb 1 - 1.5 jam dengan api sedang.
- Taburan kelapa + garam d kukus, sebagai baluran lopis.
- Kemudian buat kuahnya, iris tipis gula merah, beri air, garam dan daun pandan.
- Masak hingga kuah mendidih, bisa juga d beri sedikit larutan maezena buat pengental kuah gulanya.
- Selamat mencoba dan menikmati.
Masukkan campuran margarin sedikit - sedikir sambil diaduk perlahan. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan. Bolu ketan hitam kukus siapa mau? Nda bakal deh ada yang nolak :) , betul? Demikian informasi resep kue tradisional yaitu Kue gemblong ketan hitam putih, semoga berguna bagi anda dan.
Jika kamu ikuti cara Lopis ketan hitam diatas bersama dengan benar maka kamu bakal mendapatkan hasil yang baik. Anda termasuk dapat memberi tambahan kreasi tersendiri cocok bersama dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
