Lupis ketan. Find ketan lupis stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kue Lupis is one of my very favorite childhood snacks.
The description of Resep Kue Lupis Ketan Tradisional Terlengkap.
Kue lupis, satu lagi jajanan tradisional Indonesia yang mungkin tidak banyak orang mengetahuinya atau mungkin pernah.
Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang.
Anda dapat mengolah Lupis ketan memanfaatkan 7 bahan dengan 6 langkah cepat. Liat segera list bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Lupis ketan
- Siapkan 500 gram beras ketan.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt pewarna hijau.
- Siapkan 1/4 butir kelapa.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Ambil 1 sdt maizena.
Lupis biasanya disajikan bersama cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. Hai hai, gw balik lagi nih. Makanan tradisional yang lembut dengan kuah gula merah yang manis ditambah taburan parutan kelapa yang menambah gurihnya jajanan tradisional ini. Beras ketan akan dikukus dalam bungkusan daun pisang berbentuk segitiga (atau lonjong seperti lontong) hingga empuk dan matang.
Lupis ketan langkah memasaknya
- Cuci beras ketan sampai bersih, kemudian rendam dengan air yg sudah ditambah pewarna hijau selama 1 jam, setelah itu tiriskan, beri 1/4 sdt garam, aduk sampai tercampur rata.
- Siapkan daun pisang, bentuk corong, masukkan beras ketan sekitar 1 1/2 sdm, kemudian lipat daun hingga membentuk segitiga, sematkan tusuk gigi/lidi supaya lipatan tidak terbuka saat direbus..
- Rebus beras ketan yg sdh dibungkus daun pisang, usahakan semuanya terendam dengan air. Rebus selama 1 - 1 1/2 jam. Angkat dan tiriskan.
- Parut kelapa, tambahkan 1/4sdt garam, jika ingin tahan lama maka kelapa parutnya bisa dikukus sebentar, tp kl mau langsung disantap habis..kelapa parut tdk perlu dikukus (lebih gurih menurutku😊).
- Rebus gula merah yg sdh diiris2 dengan segelas air, tambahkan 1 sdm gula pasir setelah mendidih dan gula larut tambahkan 1 sdt maizena yg sdh dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata..
- Lupis siap dihidangkan.
Ini adalah karya pertama saya dalam membuat Kue Lupis Ketan. Gak sengaja aja sih, kebetulan waktu ke pasar, suami nitip dibelikan kudapan ini, tapi sayang penjual. Kue lupis konon telah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Selain itu, kue berbahan dasar ketan dengan bentuk memanjang yang jika dipotong-potong akan nampak bulat ini juga mirip dengan salah. Jaje Lukis aka Lupis Ketan Khas Bal.
Jika kamu ikuti langkah Lupis ketan diatas dengan benar maka anda bakal memperoleh hasil yang baik. Anda terhitung bisa memberi tambahan kreasi tersendiri cocok bersama dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
